针对您提出的“给别人车牌刮了当时说没事，过了好几天又找我怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，当车辆发生剐蹭，尤其是车牌部分，即便当时对方表示没事，但后续出现问题时，我们仍需保持高度的法律意识和责任感。此时，首要任务是尽力保留现场的证据，比如如果当时有拍摄现场照片，这些照片将非常关键，它们能直观地反映出事故发生时的实际情况，对于后续责任的判定至关重要。

接下来，双方需要就后续的相关事宜进行积极的沟通与协商。在这个过程中，要明确责任的归属。如果经过仔细分析和判断，责任能够明确地归属于某一方（比如您确实刮到了对方的车牌），那么该方就应当义不容辞地承担起相应的维修等费用。

然而，如果责任难以确切地确定，或者对方提出的维修费用等要求您认为不合理，那么可以通过双方的协商来尝试解决。您可以提出自己的看法和建议，看看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。

如果经过这些努力仍然无法达成一致的意见，那么您可以向当地的交通管理部门进行报案，由交警依据相关法律法规和现场情况进行责任的认定。交警的责任认定结果将具有法律效力，是后续处理的重要依据。

根据最终的责任认定结果，承担相应责任的一方必须负责赔偿对方所遭受的损失。这包括但不限于维修费用、可能的交通费用等。

在整个处理过程中，您一定要高度重视，注意妥善保留所有与该事件相关的证据，包括现场照片、与对方的沟通记录（如短信、微信聊天记录等）。这些证据将在后续可能出现的法律诉讼中起到关键的作用。

总之，遇到这种情况，您要及时进行沟通，明确责任的划分，以合理且合法的方式妥善地解决这一纠纷。避免因处理不当而引发更多的法律问题，给自己和对方都带来不必要的麻烦。希望这些建议能对您有所帮助。