出租车司机在载客期间用电话聊天属于违规行为。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、法律法规角度
根据《中华人民共和国道路交通安全法》及其实施条例，驾驶机动车时不得有拨打接听手持电话、观看电视等妨碍安全驾驶的行为。出租车司机在载客期间使用电话聊天，显然会分散其注意力，影响驾驶安全，因此这种行为违反了上述法律法规。
二、行业规范角度
出租车行业作为公共服务行业，对司机的行为规范有严格要求。许多地方性的出租车管理条例或行业规范中，都明确规定了司机在驾驶过程中不得使用手机进行非必要的通话或操作。这是为了保障乘客的安全和舒适，以及维护出租车行业的良好形象。
三、安全驾驶角度
从安全驾驶的角度来看，出租车司机在载客期间使用电话聊天会极大地增加行车风险。驾驶过程中需要全神贯注，任何分心的行为都可能导致交通事故的发生。出租车司机作为职业驾驶员，更应该严格遵守安全驾驶的规定，确保乘客和自身的安全。
四、法律责任角度
如果出租车司机在载客期间因使用电话聊天而导致交通事故，那么司机将承担相应的法律责任。这包括民事赔偿责任，如赔偿乘客因事故造成的损失；以及可能的行政责任，如被交通管理部门处罚；在严重情况下，还可能涉及刑事责任，如因交通肇事罪被追究刑事责任。
建议与措施：
出租车司机：应严格遵守交通法规和行业规范，在驾驶过程中不得使用手机进行非必要的通话或操作。如果需要接听电话，应先将车辆停靠在安全地点，再进行处理。
出租车公司：应加强对司机的培训和管理，提高司机的安全意识和法律意识。同时，可以安装车载监控设备，对司机的驾驶行为进行监督和管理。
乘客：如果发现出租车司机在驾驶过程中使用电话聊天，可以及时提醒司机注意安全，或者向出租车公司或交通管理部门进行投诉。
综上所述，出租车司机在载客期间用电话聊天属于违规行为，不仅违反了法律法规和行业规范，还增加了行车风险。因此，各方应共同努力，维护交通安全和乘客权益。如果您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。