针对您提出的“集体企业出租资产可以签订50年合同吗”这一问题，我们需要从多个角度进行详细分析。

首先，我们要明确的是，集体企业出租的资产类型及其用途对租赁期限有直接影响。如果出租的是集体土地，并且该土地用于农业生产，那么租赁期限并非固定为50年，而是由双方协商确定，但不得超过土地承包期的剩余期限。具体来说，耕地的承包期一般为三十年，草地的承包期为三十年至五十年，林地的承包期为三十年至七十年。这意味着，即使土地用于农业生产，租赁期限也可能无法达到50年。

其次，如果集体企业将土地出租用于非农业建设，那么法律对此有着严格的限制。根据相关法律规定，农民集体所有的土地的使用权不得出让、转让或者出租用于非农业建设，除非符合土地利用总体规划并依法取得建设用地，且因破产、兼并等情形致使土地使用权依法发生转移。此外，即使符合这些条件，租赁合同约定的租赁期限也不得超过二十年。超过二十年的部分，将被视为无效。租赁期间届满后，当事人可以续订租赁合同，但续订后的租赁期限自续订之日起仍不得超过二十年。

最后，我们还需要考虑的是，即使集体企业出租的不是土地，而是其他类型的资产（如设备、房屋等），租赁期限的确定也需要遵循相关法律法规和合同约定。一般来说，租赁期限应当合理、明确，并且不得违反法律法规的强制性规定。

综上所述，集体企业出租资产时，无法一概而论地签订50年的租赁合同。租赁期限的确定需要综合考虑资产类型、用途、相关法律法规以及合同约定等多个因素。因此，在签订租赁合同时，集体企业应当谨慎考虑租赁期限的设定，并确保合同内容符合法律法规的要求。