关于国有资产签出租合同不得超过五年的规定，这并非一个全国统一且绝对固定的期限，而是根据资产类型、用途以及相关法律法规和政策综合确定的。不过，我可以为您详细解释一下相关的一般规定和特殊情况。

一般规定：

对于行政事业单位的国有房屋出租，通常租赁期限是不超过5年的。这一规定旨在优化资产配置，避免长期租赁可能带来的风险，如市场变化导致的租金不合理、资产使用效率低下等问题。同时，这也符合国有资产管理的基本原则，即确保国有资产的合理利用与保值增值。

特殊情况：

1. 经审批可延长的期限：在特殊情况下，如某些项目需要更长的租赁期以确保稳定运营或投资回报，经相关部门审批后，房屋租赁期限可以适当延长，但最长通常不超过10年。不过，这种情况相对较少，且需要严格的审批程序。

2. 其他类型国有资产的出租：对于土地类国有资产，其出租期限一般参照土地使用权出让的最高年限，由租赁双方协商确定，但通常不会超过出让的最高年限（如居住用地70年、工业用地50年等）。对于企业国有资产（如机器设备、知识产权等），租赁期限则由出租方和承租方根据资产性质、用途、损耗等因素协商确定。

3. 特定项目的长期租赁：在符合相关法规并经批准的情况下，某些特定项目的房屋租赁期限可能达到20年。这通常适用于需要大规模固定资产投入、经营回报周期长的项目，如大型商场、工业园区等。

法规要求与管理：

无论租赁期限如何确定，国有资产出租都必须严格遵守相关法律法规和政策要求。例如，行政单位出租国有资产前必须上报同级财政部门审核批准；租金收入应按规定及时足额上缴国库或财政专户；同时，国有资产出租还应依法缴纳相关税费。

总结：

国有资产签出租合同的期限并非一成不变，而是根据资产类型、用途以及相关法律法规和政策综合确定的。在一般情况下，行政事业单位的国有房屋出租期限通常不超过5年，但特殊情况经审批可适当延长。对于其他类型的国有资产，租赁期限则由双方协商确定，并需遵守相关法律法规和政策要求。因此，在签订国有资产出租合同时，双方应充分协商并明确租赁期限，确保出租行为的合法合规、公开透明。