针对您提出的“央企财务多给员工钱怎么办”这一问题，我们可以从法律、沟通以及内部管理三个层面来详细分析和解答。

首先，从法律角度来看，当公司（包括央企）多给员工发放了工资时，这实际上形成了一种不当得利之债。根据相关法律法规，公司有权要求员工返还多拿的部分。这是因为，员工并没有合法依据获得这部分额外的收入，所以应当予以退还。

接下来，从沟通层面来说，一旦发现多发了工资，公司应当尽快与员工进行沟通，明确说明情况，并请求员工返还多拿的部分。在沟通过程中，公司应当注意保留相关证据，比如聊天记录、通话录音等，以便在后续需要时作为证明。这样的沟通方式既体现了公司的诚意，也为后续可能的法律程序提供了有力的支持。

如果员工不愿意返还多拿的工资，公司可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，公司可以准备好工资发放记录等相关证据，向法院提起诉讼，要求员工返还不当得利。在诉讼过程中，公司需要明确自己的诉求和依据，并严格遵守法律程序，以确保自己的权益得到最大程度的保护。

最后，从内部管理层面来看，公司应当反思自己的财务流程，找出可能导致多发工资的原因，并采取相应的措施进行改进。比如，可以加强财务审核流程，确保工资发放的准确性和合规性；或者对财务人员进行培训，提高他们的业务水平和责任心。通过这些措施，公司可以有效地避免类似情况再次发生，从而维护自己的财务安全和稳定。

综上所述，当央企财务多给员工钱时，公司应当从法律、沟通和内部管理三个层面来综合考虑和解决问题。通过合理的沟通和法律途径来维护自己的权益，同时加强内部管理以避免类似情况再次发生。