租房乙方没按规定时间交房租，甲方在一定条件下可以解除合同。具体处理需依据合同约定及法律规定，并遵循相应的法律程序。以下从不同角度进行分析：

一、合同约定优先

在签订的租赁合同中，通常会明确约定租金的支付时间、方式以及逾期支付租金的违约责任。当承租人不按时交房租且符合合同约定的解除条件时，出租人可以依据合同约定解除合同。例如，若合同中规定“承租人逾期支付租金超过XX日（如15日）的，出租人有权解除合同”，则当承租人逾期达到该期限时，出租人即可按照约定解除合同。

二、法律规定的解除情形

即使租赁合同中没有明确约定逾期支付租金的解除条款，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，承租人无正当理由未支付或者迟延支付租金的，出租人也可以解除合同，但需遵循以下步骤：

1. 合理催告：出租人应先给予承租人一个合理的支付期限，这一期限应综合考虑租金金额、承租人的支付能力等因素来确定，通常可能为7-15天。在此期间内，出租人应书面或口头通知承租人支付租金，并保留好相关证据。
2. 解除合同：若承租人在合理期限内仍未支付租金，出租人即有权解除合同。解除合同的方式通常为书面通知承租人，并在通知中明确指出解除合同的原因、具体时间等信息。同时，出租人应确保留存所有与租金支付、催告及解除合同相关的证据，以备日后可能发生的纠纷。

三、特殊情况的处理

如果租赁合同中未明确规定租金支付时间，或者存在其他特殊情况（如承租人因不可抗力等原因暂时无法支付租金），则处理起来可能更为复杂。在这种情况下，建议出租人与承租人首先进行友好沟通协商，尝试寻找双方都能接受的解决方案。若协商不成，出租人可以考虑通过法律途径来解决纠纷，包括但不限于向法院提起诉讼或申请仲裁等。

四、注意事项

1. 遵循法律程序：无论合同是否有明确约定，出租人在解除合同时都应遵循法律程序，确保自己的行为合法合规。
2. 留存证据：在整个过程中，出租人应特别注意留存所有与租金支付、催告、解除合同等相关的证据材料，以便在日后可能发生的纠纷中维护自己的合法权益。

建议：作为出租人，在签订租赁合同时，应明确约定租金支付时间、方式以及逾期支付租金的违约责任，以便在承租人违约时能够依据合同约定进行维权。同时，在承租人逾期支付租金时，出租人应遵循法律程序，先进行催告，再考虑解除合同，以确保自己的行为合法合规。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。