刑事案件中，证人第一次做笔录一般不可以采取视频笔录的形式，而应当以书面形式进行记录。具体分析如下：

1. 法律规定与程序要求
   根据我国《刑事诉讼法》及相关司法解释，证人证言的收集需遵循法定程序。证人作证通常以书面笔录形式固定，由侦查人员、证人签字确认。视频记录虽可作为辅助证据，但不能替代书面笔录的法律效力。书面笔录的严谨性体现在其能完整记录证人陈述内容、修改痕迹及签字确认过程，符合证据的合法性、客观性要求。

2. 视频笔录的局限性
   视频记录可能存在技术缺陷（如画面模糊、声音不清）或人为操作问题（如剪辑、篡改），导致证据真实性存疑。此外，视频无法直接体现证人签字确认的环节，而签字是确认笔录内容无误的关键程序。若仅以视频形式记录，可能因证据形式不合法被排除。

3. 特殊情况下的例外
   在极少数特殊情况下（如证人因健康原因无法到场），经侦查机关批准，可能采用视频询问并同步录音录像。但此类情形需严格履行审批手续，且视频内容仍需转化为书面笔录，由证人核对后签字。视频本身不直接作为证人证言的载体，而是作为补充材料辅助证明。

建议：若您作为证人被要求作证，应配合侦查机关以书面形式完成笔录，并仔细核对内容后签字。如对笔录程序有疑问，可直接向我咨询刑事证据相关问题。