用人单位发生合并和分立的界定，主要依据其法律形式和实际影响来进行，下面我将从合并和分立两个方面进行详细解释：
一、用人单位的合并
用人单位的合并，是指两个或两个以上的用人单位通过法定程序合并为一个用人单位的法律行为。根据合并的方式和结果，用人单位的合并可以分为吸收式合并和新设式合并两种：
吸收式合并：
- 定义：一个用人单位并入其他法人或组织，该用人单位被解散。
- 实例：例如，甲公司吸收合并乙公司，乙公司解散，甲公司继续存在并承继乙公司的权利和义务。
- 法律影响：在吸收式合并中，被吸收的用人单位解散，其债权债务由吸收的用人单位承继。原劳动合同继续有效，由承继其权利和义务的用人单位继续履行。
新设式合并：
- 定义：用人单位与其他法人或组织并成一个新的法人或组织。
- 实例：例如，甲公司和乙公司合并成立丙公司，甲公司和乙公司均解散。
- 法律影响：在新设式合并中，原有的用人单位均解散，其债权债务由新设的用人单位承继。原劳动合同同样继续有效，由新设的用人单位继续履行。
二、用人单位的分立
用人单位的分立，是指一个用人单位分裂为两个或两个以上法人或组织的法律行为。根据分立的方式和结果，用人单位的分立可以分为存续式分立和解散式分立两种：
存续式分立：
- 定义：原用人单位继续存在并分离出一个或多个新的用人单位。
- 实例：例如，甲公司分立出乙公司和丙公司，甲公司继续存在。
- 法律影响：在存续式分立中，原用人单位继续存在，但部分债权债务可能转移给新设的用人单位。原劳动合同继续有效，但具体由哪个用人单位继续履行，需根据分立协议和实际情况确定。
解散式分立：
- 定义：原用人单位解散并设立两个或以上新用人单位。
- 实例：例如，甲公司解散，同时设立乙公司和丙公司。
- 法律影响：在解散式分立中，原用人单位解散，其债权债务由分立后的用人单位按照分立协议承担。如果没有达成协议，或者债权人不予认可分立时达成的协议，分立后的公司将对原公司的债务承担连带责任。原劳动合同继续有效，由分立后实际承继劳动关系的用人单位继续履行。
在实际操作中，用人单位的合并和分立往往涉及复杂的法律问题和利益关系。因此，在进行合并或分立时，用人单位应当充分了解相关法律法规，制定合理的合并或分立方案，并妥善处理债权债务关系和员工劳动关系等问题。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和解决方案。