针对您提出的“没拿到离职证明可以入职吗”这一问题，我们可以从法律、实际操作以及风险规避三个层面来详细解答。

一、法律层面

根据《劳动合同法》第五十条的规定，用人单位在解除或终止劳动合同时，有义务向劳动者出具解除或终止劳动合同的证明，即我们通常所说的“离职证明”。这一规定明确了离职证明的法律地位，它是确认员工与原用人单位劳动关系解除的重要证据。同时，《劳动合同法》第九十一条也指出，如果用人单位招用了尚未与其他用人单位解除或终止劳动合同的劳动者，给其他用人单位造成损失的，应当承担连带赔偿责任。因此，从法律角度讲，离职证明对于新用人单位而言，是规避法律风险的重要文件。

二、实际操作层面

在实际操作中，如果新员工无法提供离职证明，这并不意味着他们一定不能入职。关键在于新员工能否提供其他证据来证明他们已经与原用人单位解除了劳动关系。这些证据可以包括但不限于：

1. 离职申请：员工向原单位提出的离职申请，可以证明其有离职的意愿。
2. 工作交接记录表：记录了员工与原单位的工作交接情况，可以间接证明其离职状态。
3. 离职流程表：按照原单位要求办理的离职流程表，也是证明离职状态的有效文件。
4. 社保减员证明：员工在社会保险经办机构开具的已经对其社会保险进行减员的证明，可以明确显示其与原单位的劳动关系已经解除。

三、风险规避层面

对于确实无法提供离职证明的员工，新用人单位可以采取以下措施来规避法律风险：

1. 必要的背景调查：与员工进行沟通，了解其无法提供离职证明的原因，并做好相应的背景调查。这包括了解原公司的架构、部门人数、关键人员联系方式等，以验证员工提供的信息是否属实。
2. 要求员工出具承诺书：让员工出具一封承诺书，明确其已经与原单位解除劳动合同，并承诺如果因其虚假承诺给新用人单位造成任何不利后果，都由其本人承担。
3. 录音证明：如果可能的话，让员工给原单位的HR总监或领导打电话并录音，询问其劳动关系是否已经解除。只要录音中有明确的内容表明劳动关系已经解除，这个录音本身就可以作为离职证明。

总结：虽然离职证明是确认员工与原用人单位劳动关系解除的重要证据，但如果新员工无法提供离职证明，他们仍然有可能通过提供其他证据来证明其已经与原单位解除了劳动关系，并顺利入职新单位。新用人单位在录用这类员工时，应做好必要的背景调查和风险规避措施，以确保自身的合法权益不受损害。