当员工未达到退休年龄却被公司解散（或辞退）时，您可以依据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规来维护自己的合法权益。以下是一份详细的处理指南：
一、明确辞退性质与合法性判断
合法辞退情形：
- 根据《劳动合同法》第三十九条至第四十一条，用人单位在特定法定情形下可以解除劳动合同，如员工严重违反公司规章制度、失职造成重大损失（过失性辞退）；员工医疗期满后不能从事原工作，或不胜任工作经培训或调岗后仍无法胜任（无过失性辞退）；以及符合法定程序的经济性裁员。
违法辞退认定：
- 若公司未满足上述法定条件，或未履行法定程序（如未提前通知工会、未支付代通知金等），则构成违法解除劳动合同。
二、应对策略与法律救济途径
要求继续履行合同：
- 若您希望保留岗位，可以主张恢复劳动关系。法院在判决时会考虑劳动合同是否具备继续履行的客观条件，如岗位是否存在、双方信任基础等。
主张经济赔偿：
- 合法辞退补偿标准：按工作年限计算经济补偿金，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年按一年计算；不满六个月支付半个月工资。月工资高于当地职工月平均工资三倍的，补偿年限最高不超过十二年。
- 违法辞退赔偿标准：用人单位需按经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。例如，工作5年被违法辞退，应获赔偿金为10个月工资（5年×2）。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 时效要求：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
- 证据准备：收集劳动合同、工资记录、辞退通知书、考勤记录等材料，以证明劳动关系及辞退事实。
三、特殊群体保护规定
医疗期员工保障：
- 患病或非因工负伤的员工在医疗期内，用人单位不得随意解除合同。医疗期满后仍需治疗的，可协商延长医疗期或调整岗位。
“三期”女职工保护：
- 孕期、产期、哺乳期的女职工受法律保护，用人单位不得以无过失性辞退或经济性裁员为由解除合同。
老职工倾斜政策：
- 距法定退休年龄不足五年的员工，在经济性裁员中应优先留用。若被辞退，可重点审查裁员程序的合法性。
四、注意事项与建议
及时固定证据：
- 保存所有与辞退相关的书面材料、沟通记录及电子证据，以备后续维权之需。
理性协商沟通：
- 优先尝试与公司协商解决，避免矛盾激化影响后续维权。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据。
寻求专业支持：
- 对于复杂案件，建议委托律师代理，以确保法律程序合规有效。律师可以提供专业的法律意见和代理服务，帮助您更好地维护自己的权益。
总之，当您未达到退休年龄却被公司解散时，不要慌张，要依据相关法律法规来维护自己的合法权益。通过明确辞退性质、采取应对策略、了解特殊群体保护规定以及注意相关事项，您可以有效地应对这一挑战。