关于已售出又召回的商品违法所得的计算问题，这主要取决于违法所得的具体定义以及相关法律法规的适用。以下是从不同角度进行的详细分析：

一、违法所得的定义与计算原则

违法所得，通常指的是因违反法律、行政法规或规章而获得的非法收入。在产品质量领域，如果商品存在质量问题并被召回，那么违法所得可能涉及因销售该不合格商品而获得的全部收入，扣除合法成本后的部分。计算违法所得时，应遵循“全部收入扣除合法成本”的原则，即计算因违法行为而获得的净收益。

二、具体计算方法

1. 全部收入计算：

   • 这包括因销售召回商品而获得的所有款项，如货款、运费（如果由销售方承担且已包含在售价中）等。

2. 合法成本扣除：

   • 合法成本通常指与销售商品直接相关的、且符合法律法规规定的支出，如商品进价、税费、合理运输费用等。
   • 需要注意的是，如果召回是由于生产环节的问题导致的，那么生产环节的成本（如原材料费、生产费等）通常不应从违法所得中扣除，因为这些成本是生产不合格商品所必需的，且本身可能构成违法行为的一部分。

3. 违法所得计算公式：

   • 违法所得 = 全部收入 - 合法成本
   • 例如，如果某商品售价为100元，进价为60元，税费为5元，因质量问题被召回，则违法所得为100元（售价）- 60元（进价）- 5元（税费）= 35元。

三、特殊情况下的考虑

1. 召回成本的影响：

   • 召回商品可能产生额外的成本，如召回费用、退货处理费用等。这些成本通常不应从违法所得中扣除，因为它们是因违法行为（销售不合格商品）而产生的额外支出。

2. 消费者赔偿：

   • 如果因销售不合格商品给消费者造成了损失，且销售方已对消费者进行了赔偿，那么这部分赔偿费用通常也不应从违法所得中扣除。因为赔偿是销售方对消费者损失的补偿，与违法所得的计算是两个独立的问题。

3. 法律法规的特别规定：

   • 某些特定行业或领域的法律法规可能对违法所得的计算有特别规定。例如，在食品安全领域，可能规定违法所得包括因销售不合格食品而获得的全部收入，且不扣除任何成本。因此，在计算违法所得时，应仔细查阅相关法律法规，确保计算的准确性和合法性。

四、法律建议与后果

• 法律建议：在计算已售出又召回的商品的违法所得时，建议销售方详细记录所有相关收入和成本，并保留好相关凭证。同时，应咨询专业律师或法律机构，确保计算的准确性和合法性。
• 法律后果：如果销售方未正确计算并缴纳违法所得，可能面临行政处罚（如罚款、没收违法所得等）甚至刑事责任。因此，正确计算违法所得对于避免法律风险具有重要意义。

如果您在计算已售出又召回的商品的违法所得方面遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和指导。