若您被骗定金且对方不退还，可依次采取以下措施来维护自己的合法权益：
一、收集证据
- 沟通记录：保存所有与对方的微信聊天记录、短信、通话录音等，尤其是对方虚假承诺或隐瞒信息的部分。这些记录能证明对方存在欺诈行为，是后续维权的关键证据。
- 合同与协议：仔细审查合同条款，特别是关于定金的部分，寻找任何不合理或与口头承诺不符之处。合同是双方权利义务的明确依据，对于证明对方欺诈行为至关重要。
- 付款凭证：银行转账记录、支付宝或微信支付截图等都是证明您已支付定金的关键证据。务必确保这些凭证的完整性和真实性。
- 其他辅助证据：如现场照片、视频或第三方证人证言，都能增强您的证据链。这些证据虽然不是必需的，但在某些情况下可能起到关键作用。
二、与对方协商
- 在掌握充分证据后，尝试与对方冷静协商，表达您的诉求和依据。您可以明确指出对方存在的欺诈行为，并要求其退还定金。
- 若协商成功，务必签订书面退款协议，明确退款时间和方式。这有助于确保双方的权利义务得到明确，避免后续纠纷。
三、向第三方机构投诉
- 消费者协会：如果您的定金欺诈涉及消费领域，可以向当地消费者协会投诉（电话12315）。消协会协助您进行调解，并可能对对方进行处罚。
- 行业主管部门：根据您所处的行业，可以向相关行业主管部门投诉。例如，房地产领域的定金欺诈可以向住建局投诉，旅游领域的可以向文旅局投诉。这些部门会利用其行业管理权限协助您解决纠纷。
四、报警处理
- 如果对方的行为涉嫌诈骗，您应立即向公安机关报案。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗行为可能构成犯罪，公安机关会依法进行调查和处理。
五、法律途径
- 申请仲裁：如果合同中约定了仲裁条款，您可以向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁裁决具有法律效力，对方必须履行。
- 提起诉讼：如果无仲裁条款或仲裁不成，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提交起诉状及相关证据，证明对方骗取定金且拒不退还的事实。法院会根据事实和法律规定作出判决，如果对方仍不履行判决，您可以申请强制执行。
六、法律依据与维权要点
- 根据《中华人民共和国民法典》第一百四十八条：“一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。”这意味着，如果您是在被欺诈的情况下支付的定金，您有权要求撤销合同并返还定金。
- 在维权过程中，务必保持冷静和理性，按照上述步骤逐一操作。同时，也要提高警惕，避免再次落入类似的陷阱。
总结：面对定金欺诈，您应优先收集证据，并尝试与对方协商。若协商无果，可依次考虑向第三方机构投诉、报警处理以及通过法律途径解决。在整个过程中，寻求专业法律支持将大大增加您的维权成功率。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。