有人以工程为名骗取钱财，该行为通常构成诈骗罪。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律定性角度

根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。在您所描述的情境中，如果有人以介绍工程为名，虚构可以帮忙承揽工程的事实，或者隐瞒自己并无发包、承揽工程职责的真相，从而骗取他人钱财，那么该行为就符合诈骗罪的构成要件。

二、行为特征角度

1. 虚构事实：骗子可能会出示虚假的项目规划图，或者带受害人查看并不存在的工程现场，以此营造出工程真实存在的假象。
2. 隐瞒真相：骗子可能会隐瞒自己并无发包、承揽工程职责的真相，或者隐瞒自己已经将钱款用于个人消费而非工程项目的真相。
3. 骗取钱财：骗子通常会以各种名目（如“报名费”、“活动经费”等）要求受害人支付钱款，并承诺这些费用以后会退还，但实际上并不会退还。

三、实际案例角度

以您提供的案例为例，赖某以介绍工程为名，多次骗取王某某钱款共计人民币26万元。赖某的行为就是典型的诈骗行为，他虚构了可以帮忙承揽工程的事实，隐瞒了自己并无发包、承揽工程职责的真相，从而骗取了王某某的钱财。最终，赖某被法院以诈骗罪判处有期徒刑六年，并处罚金人民币3万元。

四、法律后果角度

一旦构成诈骗罪，骗子将面临严厉的法律后果。根据诈骗数额的大小和情节的严重程度，骗子可能会被判处有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。在您所描述的情境中，如果骗子骗取的钱财数额巨大，那么他可能会面临较长的有期徒刑和较高的罚金。

五、建议与提醒

1. 提高警惕：在承揽工程时，务必通过正规招投标程序进行，切勿轻信所谓靠“关系疏通”获取项目的“捷径”。
2. 核实信息：在支付任何钱款之前，务必仔细核实交易信息，包括对方的身份、资质、项目真实性等。
3. 及时报警：如果发现自己遭遇了诈骗行为，应立即向公安机关报案，以便及时追回损失并惩治骗子。

如果您或他人遇到了类似的情况，请直接向我咨询，我会根据具体情况为您提供专业的法律建议。