买电子产品时，从法律角度讲，不建议不开收据。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律角度
收据的法律效力：
- 收据是交易双方对交易事实的一种书面确认，具有证明交易存在和交易内容的作用。
- 在发生纠纷时，收据可以作为重要的证据，用于证明交易的具体情况，如交易时间、地点、商品名称、数量、价格等。
不开收据的法律风险：
- 如果消费者在购买电子产品时没有收到收据，一旦商品出现质量问题或发生其他纠纷，消费者可能难以证明交易的存在和交易的具体内容。
- 在没有收据的情况下，消费者可能面临举证困难，从而无法有效维护自己的合法权益。
二、消费者权益保护角度
消费者知情权：
- 消费者在购买商品时，有权了解商品的真实情况，包括商品的质量、性能、价格等。
- 收据作为交易的重要凭证，可以帮助消费者确认商品的信息和交易的具体情况，从而保障消费者的知情权。
消费者求偿权：
- 如果商品存在质量问题或不符合约定，消费者有权要求商家进行修理、更换、退货或赔偿损失。
- 在没有收据的情况下，消费者可能难以证明商品是在该商家处购买的，从而无法有效行使求偿权。
三、实际操作角度
便于维权：
- 保留收据可以方便消费者在需要时进行维权，如向消费者协会投诉、向法院起诉等。
- 收据作为交易的重要证据，可以提高维权的效率和成功率。
避免纠纷：
- 商家出具收据也是对其自身的一种保护，可以避免因交易事实不清而引发的纠纷。
- 对于消费者而言，要求商家出具收据也是一种合理的交易习惯，有助于维护良好的交易秩序。
建议：在购买电子产品时，消费者应要求商家出具收据，并妥善保管。如果商家拒绝出具收据，消费者可以考虑选择其他商家进行交易。同时，消费者在购买电子产品时，还应注意检查商品的质量、性能等，确保自己的合法权益得到保障。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。