针对您提出的“交通事故致一人死亡全责，对方家属不要赔钱就要判刑坐牢怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，刑事责任与民事赔偿责任是相互独立的。在交通事故中，如果肇事者负有全责并导致一人死亡，那么肇事者将会被追究交通肇事罪的刑事责任。这一责任并不会因为受害者家属是否要求赔偿而有所改变。换句话说，即使受害者家属表示不要赔钱，肇事者仍然可能面临刑事处罚，即判刑坐牢。
然而，这并不意味着肇事者可以因此免除民事赔偿责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人造成人身损害甚至死亡的，应当赔偿医疗费、丧葬费、死亡赔偿金等合理费用。因此，在交通事故导致一人死亡的情况下，肇事者除了需要承担刑事责任外，还需要对受害者家属进行民事赔偿。
受害者家属可以通过刑事附带民事诉讼或单独提起民事诉讼的方式，要求肇事者承担赔偿责任。如果肇事者有能力却不执行赔偿判决，情节严重的情况下，还可能构成新的犯罪，面临更重的处罚。
针对您的情况，我建议您采取以下措施：
积极与受害者家属沟通：尽管受害者家属目前表示不要赔钱，但沟通仍然是必要的。您可以表达您的歉意和愿意承担责任的态度，同时了解他们的具体诉求和期望。
咨询专业律师：律师可以为您提供专业的法律建议，帮助您了解自己在法律上的权利和义务，以及可能面临的法律后果。
准备民事赔偿：即使受害者家属目前不要赔钱，您也应该做好民事赔偿的准备。这包括了解赔偿项目和标准，以及准备相应的资金或财产。
配合司法程序：在刑事诉讼过程中，您应该积极配合司法机关的工作，如实陈述事实，接受法律的审判和处罚。
最后，我想强调的是，积极赔偿并取得受害者家属的谅解，在量刑时通常会作为从轻情节进行考量。因此，即使受害者家属目前表示不要赔钱，您也应该考虑通过积极赔偿来减轻自己的刑事责任。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。