离职时老板说因旷工扣钱，其合法性需根据具体情况来判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
合法扣钱的情况
规章制度明确且合理：
- 如果用人单位依法制定的规章制度中明确规定了旷工的扣钱标准，并且该规章制度的制定程序合法（如经过民主程序制定、向劳动者公示等），同时扣钱幅度在合理范围内（例如按照旷工天数对应的工资倍数适当扣减，且不超过旷工当天工资的一定比例，一般不超过当月工资的20%，并确保扣除后的剩余工资不低于当地月最低工资标准），那么这种扣钱行为是合法的。
造成实际损失：
- 若劳动者旷工离职给用人单位造成了实际经济损失，并且用人单位能够证明损失的存在以及损失与旷工离职行为之间的因果关系，那么用人单位可以要求劳动者赔偿损失。在这种情况下，从工资中扣除相应赔偿款也是合法的，但同样需要确保扣除的幅度合理，不超过法定限制。
劳动合同中有相关约定：
- 如果双方劳动合同中明确约定了旷工离职的扣钱条款，且该条款不违反法律法规的强制性规定，那么用人单位按照约定扣钱也是合法的。但同样需要注意扣钱的幅度和合理性。
不合法扣钱的情况
规章制度不合法：
- 如果用人单位的规章制度没有按照法定程序制定（如未经职工代表大会或全体职工讨论、未向劳动者公示等），那么规章制度中关于旷工离职扣钱的规定可能无效。此时，用人单位扣钱就不合法。
扣钱超出合理范围：
- 即使有用人单位的规章制度或劳动合同约定，但如果扣钱的数额过高，严重超出劳动者旷工给单位造成的损失或明显不合理（如旷工一天就扣除一个月工资），这种扣钱行为也是不合法的。
无经济损失或无相关约定：
- 若用人单位没有因劳动者旷工离职而遭受实际经济损失，或者劳动合同中没有相关扣钱约定，那么用人单位不得随意克扣劳动者的工资。否则，将构成非法克扣工资。
法律后果及建议
- 法律后果：除了工资扣除外，旷工离职的劳动者还可能需要承担因违反劳动合同或保密义务、竞业限制而给用人单位造成的损失赔偿责任。同时，用人单位若非法克扣工资，还可能面临劳动监察部门的处罚。
- 建议：如果你认为用人单位旷工离职扣钱的行为不合法，可以先与用人单位协商解决；协商不成的，可以向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
法律依据
- 《中华人民共和国劳动法》第五十条明确规定：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
- 《工资支付暂行规定》第九条也指出：劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者的工资。
- 《工资支付暂行规定》第十六条：因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
综上所述，离职时老板说因旷工扣钱的合法性需综合考虑多个因素。在处理此类问题时，应严格遵循法律法规和规章制度的规定，确保扣钱行为的合法性和合理性。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。