针对您提出的“持刀行凶伤7人死亡怎么判刑”的问题，这确实是一个涉及严重刑事犯罪的复杂法律问题。以下是我根据相关法律法规和司法实践，为您提供的详细解答：
一、罪名认定
持刀行凶并导致多人死亡的行为，通常会被认定为故意杀人罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十二条的规定，故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。在此类案件中，由于造成了多人死亡的严重后果，且行为具有明显的故意性，因此量刑通常会偏向较重的一档。
二、量刑情节分析
在量刑时，法院会综合考虑多种因素，包括但不限于：
犯罪动机：
- 卑劣的动机，如出于报复、图财、奸淫等目的行凶，会导致量刑更重。
- 相对合理的动机，如长期遭受欺凌后的反抗（但需注意，这种反抗若超出必要限度，仍可能构成故意杀人罪），可能在量刑时有所考虑，但通常不会显著减轻刑罚。
犯罪手段：
- 特别残忍的手段，如反复刺戳要害部位、利用极端方式行凶等，会显示出极大的社会危害性和犯罪人的主观恶性，通常会被判处更重的刑罚。
- 在本题中，持刀行凶并导致多人死亡，手段显然极为残忍。
犯罪后果：
- 除了导致多人死亡外，若还造成其他严重后果，如社会恐慌、被害人家庭精神失常等，量刑会更重。
- 在本题中，7人死亡的后果已经极其严重，足以构成量刑时的加重情节。
从轻或减轻情节：
- 自首、立功表现是常见的从轻或减轻情节。若犯罪人在行凶后主动投案自首，或协助警方抓捕其他犯罪嫌疑人等，可能在量刑时有所体现。
- 积极赔偿并取得被害人家属谅解，也能在一定程度上影响量刑。但需注意，在造成多人死亡的严重案件中，这种谅解对量刑的影响可能相对有限。
三、实际量刑预测
结合上述分析，对于持刀行凶并导致7人死亡的案件，由于犯罪手段残忍、后果极其严重，且通常不存在显著的从轻或减轻情节，因此法院很可能会判处死刑立即执行或无期徒刑。当然，具体量刑还需由法院根据案件的具体情况和相关证据进行综合判断。
四、建议与提醒
- 法律咨询：对于此类严重刑事犯罪案件，建议家属尽快咨询专业律师，以全面了解案情、法律适用和量刑标准。
- 配合调查：家属应积极配合警方的调查工作，提供必要的协助和信息。
- 心理支持：面对如此严重的家庭变故，家属可能需要心理支持来应对情绪上的困扰和压力。
最后，我想强调的是，持刀行凶并导致多人死亡是一种极其严重的犯罪行为，不仅会对被害人及其家庭造成无法弥补的伤害，也会对犯罪人自身带来极其严重的法律后果。因此，我们应当坚决反对和抵制任何形式的暴力行为。