您好，针对您骑电动车没戴头盔被罚款但罚款单没有编号的问题，我可以给您提供一些详细的解决步骤和建议。

首先，您需要确认罚款的来源。如果是交警现场开具的罚单，没有处罚编号可能是开具罚单的民警在操作过程中出现了疏忽。这种情况下，您可以携带身份证、电动车行驶证等相关证件，前往开具罚单的交警大队或指定地点。向工作人员说明情况，请求他们帮助查询并补录处罚编号。

其次，如果您的罚款是通过电子眼抓拍等非现场处罚方式产生的，那么您可以通过当地交警部门的官方网站、手机APP等渠道来查询该违章记录。在这些平台上，您通常能看到详细的违章信息，包括处罚决定书编号等。如果平台上没有显示处罚编号，您可以联系平台客服，提供相关身份及车辆信息，要求他们协助查询并解决编号缺失的问题。

无论哪种情况，您都需要务必在规定时间内缴纳罚款，以避免逾期产生滞纳金等额外费用。在缴纳罚款时，即使处罚编号缺失，只要能提供准确的车辆及车主信息，您仍然可以完成缴费流程。同时，为了后续查询或处理相关问题时使用，建议您保存好缴费凭证。

另外，我想提醒您的是，骑电动车时佩戴安全头盔是非常重要的。它能在事故发生时有效降低伤亡风险，保护您的生命安全。因此，为了您和他人的安全，请务必遵守交通规则，佩戴好安全头盔。

希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。