结论：一般情况下，食品发霉消费者不会被商家反过来告上法庭，反而是商家可能因销售发霉食品而面临法律责任。不过，也存在一些特殊情况，下面我将从不同角度为你详细分析。
正常情况下的法律责任归属
从食品安全法律法规的角度来看，商家有义务确保所售食品符合安全标准。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品。如果商家销售的食品发霉，这明显违反了该法律规定，属于违法行为。
在这种情况下，消费者是受害者，有权要求商家承担相应的法律责任。比如，消费者可以要求商家赔偿损失，包括购买发霉食品的费用以及因食用该食品可能导致的医疗费用等。如果商家拒绝承担责任，消费者还可以通过向市场监管部门投诉、向法院提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。所以，正常来说，商家不会去告消费者，反而是消费者可能会对商家采取法律行动。
特殊情况分析
虽然正常情况下消费者不会因食品发霉被商家告上法庭，但也存在一些特殊情况需要关注。
消费者恶意行为：如果消费者故意将食品弄成发霉的状态，然后以此为借口向商家索要高额赔偿，甚至采取威胁、骚扰等不正当手段，那么商家的合法权益就会受到侵害。在这种情况下，商家有权通过法律途径来维护自己的权益，可能会将消费者告上法庭，要求消费者停止侵害、赔偿损失等。不过，商家需要提供充分的证据来证明消费者的恶意行为，比如监控视频、聊天记录等。
消费者诬告陷害：还有一种情况是消费者根本没有购买到发霉的食品，却故意编造事实，声称从商家处购买到了发霉食品，并向相关部门投诉或者向媒体曝光，给商家的声誉造成了严重损害。这种情况下，商家也可以以诬告陷害罪等为由向法院提起诉讼，要求消费者承担相应的法律责任。但同样，商家需要提供确凿的证据来证明消费者的诬告陷害行为。
给消费者的建议
为了避免不必要的法律纠纷，作为消费者，在购买食品时要注意检查食品的外观、保质期等信息，确保所购食品符合安全标准。如果发现食品发霉等问题，要及时与商家沟通协商解决，保留好相关证据，如购物小票、食品照片等。如果商家拒绝承担责任，可以向市场监管部门投诉或者向法院提起诉讼。同时，消费者也要遵守法律法规，不要采取恶意索赔、诬告陷害等不正当手段，否则可能会面临法律责任。
如果你在食品安全方面还有其他问题，比如遇到了食品发霉商家不赔偿的情况，或者对相关法律规定还有疑问，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。