若您在约会过程中给对方钱，但对方未履行相应约定，这可能涉及合同纠纷或不当得利问题，具体处理方式需根据实际情况判断。以下是从不同角度为您进行的分析：
一、若双方存在明确约定，构成合同关系
合同性质判断：
- 若您与对方之间就金钱给付存在明确的约定（如借款、投资、预付定金等），且该约定具有对价性（即一方给付金钱，另一方需履行相应义务），则双方之间构成合同关系。
违约处理：
- 协商解决：首先，您可以尝试与对方进行协商，要求其履行约定或返还金钱。协商是解决纠纷的最直接、最经济的方式。
- 法律途径：若协商无果，您可以依据《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定，向法院提起诉讼，要求对方承担违约责任，包括继续履行、赔偿损失等。
证据收集：
- 在处理此类纠纷时，证据的收集至关重要。您应保留与对方之间的聊天记录、转账记录、书面协议等证据，以证明双方之间存在合同关系及对方未履行约定的事实。
二、若双方无明确约定，可能构成不当得利
不当得利定义：
- 不当得利是指一方在没有合法依据的情况下获得利益，而另一方因此遭受损失。在您的情况下，若您给对方钱并无明确约定或法律依据，且对方未履行任何义务，则可能构成不当得利。
返还请求：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，您有权要求对方返还因不当得利而获得的金钱。若对方拒绝返还，您可以向法院提起诉讼，要求其返还。
举证责任：
- 在不当得利纠纷中，您需要承担举证责任，证明您给对方钱并无合法依据，且对方因此获得了利益。因此，保留相关转账记录、聊天记录等证据同样重要。
三、实际操作建议
及时沟通：
- 在发现对方未履行约定后，应及时与对方进行沟通，了解原因并尝试解决问题。沟通时，注意保留相关证据，如聊天记录、通话录音等。
寻求法律援助：
- 若沟通无果或对方拒绝履行约定，您可以寻求法律援助。作为专业律师，我可以为您提供法律咨询和诉讼代理服务，帮助您维护合法权益。
注意诉讼时效：
- 在提起诉讼时，应注意诉讼时效的问题。根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您应在知道或应当知道权利受到损害之日起三年内提起诉讼。
针对您的情况，我建议您首先尝试与对方进行协商，了解原因并尝试解决问题。若协商无果，您可以收集相关证据并向我咨询具体的法律途径和诉讼策略。作为专业律师，我将根据您的具体情况为您提供全面的法律服务和支持。