不经过福利院不给办收养证并不违法。但收养小孩必须要遵循严格的法定程序，否则可能构成违法收养。以下是对此问题的详细分析：

一. 收养途径与程序

1. 收养途径：根据《民法典》及《收养法》的相关规定，收养小孩并非只能通过福利院办理手续。送养人可以是孤儿的监护人、儿童福利机构或有特殊困难无力抚养子女的生父母。因此，不经过福利院，直接向孤儿的监护人或有特殊困难无力抚养子女的生父母提出收养申请，是合法的收养途径之一。

2. 收养程序：收养人需满足一定条件，如无子女、有抚养能力、年满三十周岁等，并向相关部门提交收养申请书、身份证明等材料。收养关系需向县级以上人民政府民政部门登记，收养关系自登记之日起成立。若收养关系当事人各方或一方要求办理收养公证的，应当办理收养公证。

二. 未经福利院收养是否违法

1. 合法收养：如收养人直接向孤儿的监护人或有特殊困难无力抚养子女的生父母提出收养申请，并按照法定程序办理了收养登记手续，那么这种收养行为是合法的。

2. 非法收养：若收养人私下捡拾、收养孩子，未办理任何合法手续，则构成非法收养。这种行为不仅不受法律保护，还可能引发法律纠纷，甚至构成犯罪。

三. 福利院在收养中的作用

1. 重要一环：福利院作为专门的社会福利事业单位，为无依无靠、无人抚养的孤儿及残疾儿童提供服务，是收养途径中的重要一环。但并非所有收养行为都必须通过福利院进行。

2. 资源匹配：福利院在收养过程中，可以帮助匹配有收养意愿的家庭和需要被收养的儿童，提供专业的收养咨询和服务。然而，这并不意味着不通过福利院就无法办理收养证。

我的观点：不经过福利院不给办收养证并不违法，关键在于收养行为是否符合法定程序。收养人应直接向符合送养条件的个人或组织提出收养申请，并按照法定程序办理收养登记手续。如有进一步需要，您可以继续咨询我。