收养关系已成立但没有办理收养证是不合法的。收养关系必须依法办理登记手续方能成立并受法律保护。以下是对这一问题的详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《民法典》第一千一百零五条，收养应当向县级以上人民政府民政部门登记。收养关系自登记之日起成立。这一规定明确了收养关系成立的前提条件，即必须办理登记手续。

2. 收养关系的合法性：

   • 未按规定办理收养登记手续的，收养关系在法律上是不成立的，也就无法获得法律的保护和认可。这意味着，收养人与被收养人之间将无法享受基于合法收养关系所产生的权利和义务。

3. 特殊情况的处理：

   • 对于特定历史时期（如1999年4月1日《收养法》修改决定施行之前）内已经形成的事实收养关系，法律在一定条件下是予以承认的。这些条件包括：亲友、群众的公认，或者有关组织的证明确以养父母与养子女关系长期共同生活，并且该收养行为符合当时法律规定的收养条件。
   • 对于收养查找不到生父母的弃婴和儿童以及社会福利机构抚养的孤儿，虽未及时办理登记但存在事实收养行为且符合收养实质要件的，可补办收养登记使收养关系合法化。

4. 未办理手续的法律后果：

   • 养子女与养父母之间不产生法律规定的父母子女间的权利义务关系。
   • 被收养人的法律地位不明确，可能无法享受与亲生子女同等的权益。
   • 收养人与被收养人之间易在继承、抚养等方面产生纠纷。
   • 收养人若未履行收养义务或对被收养人存在虐待、遗弃等行为，因缺乏法律约束而难以追究责任。

综上所述，收养关系必须依法办理登记手续方能成立并受法律保护。未办理收养手续的收养关系在法律上是不被认可的，收养双方应尽快按照法律规定的程序办理收养手续，以确保收养关系的合法性和有效性。如果您在收养过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。