部队转业待安置期间找工作，是可以签订劳动合同的，但具体情形需结合安置政策及用人单位性质来分析。以下从不同角度为您详细阐述：

一、与国有企业签订劳动合同的情形

根据《退役军人保障法》及相关政策解读，国有企业有接收安置转业军官、安排工作的军士和义务兵的法定义务。在此情形下，国有企业应当与接收安置的退役军人按照国家规定签订劳动合同，确定劳动关系，明确双方权利和义务，并依法保障他们的合法权益。具体来说：

• 合同期限：国有企业应当与接收安置的转业军官、安排工作的军士和义务兵签订不低于3年的固定期限劳动合同。对于服现役10年以上的，应当与其签订无固定期限劳动合同。
• 工资和福利待遇：国有企业应当确保接收安置的转业军官、安排工作的军士和义务兵享受本企业同等条件人员的工资和福利待遇。

若您在部队转业待安置期间被国有企业接收安置，那么您与该国有企业签订劳动合同是合法且受保障的。

二、与其他用人单位签订劳动合同的情形

对于非国有企业的用人单位，如私营企业、外资企业等，法律并未明确禁止其在部队转业待安置期间与退役军人签订劳动合同。然而，在此情形下，您需要注意以下几点：

• 合同内容：在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，确保合同内容合法、合规，并明确双方的权利和义务。特别是要关注合同期限、工资待遇、社会保险等关键条款。
• 政策影响：虽然法律未明确禁止，但部队转业待安置期间的身份可能对您在某些用人单位的就业产生一定影响。例如，某些用人单位可能因您即将接受安置而对您持谨慎态度。因此，在求职过程中，您应主动说明自己的情况，并寻求用人单位的理解和支持。
• 权益保障：无论与何种用人单位签订劳动合同，您都应确保自己的合法权益得到保障。如遇到用人单位违法解除劳动合同、拖欠工资等情形，您应依法维护自己的权益。

三、特殊情形下的考虑

• 安置政策冲突：若您在部队转业待安置期间已与某用人单位签订劳动合同，但后续又接到安置通知，要求您到另一单位报到，此时您可能面临合同解除或违约的问题。在此情形下，您应主动与原用人单位沟通，说明情况，并寻求妥善解决方案。如无法达成一致，您可依法向劳动争议仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
• 个人职业规划：在部队转业待安置期间找工作并签订劳动合同，也应考虑个人职业规划。如您对未来职业有明确规划，且当前工作与规划不符，您可在签订劳动合同时与用人单位协商工作期限、工作内容等条款，以便在未来能够顺利转型。

建议您在部队转业待安置期间找工作时，充分了解相关政策法规，谨慎选择用人单位，并签订合法、合规的劳动合同。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。