使用化工车辆运送食用油是一种严重的违法行为，这种行为可能会对食品安全造成极大的威胁，因此会受到相应的法律处罚。

首先，化工车辆通常用于运输化工类液体，如煤制油等，这些液体可能含有对人体有害的成分。如果未经清洗的化工车辆直接用于运输食用油，那么这些有害物质可能会混入食用油中，导致食用油被污染。一旦这种被污染的食用油被消费者食用，可能会引发中毒等严重的食品安全问题。

针对这种行为，我国相关部门会依法进行严惩。具体来说，如果被发现使用化工车辆运送食用油，相关企业和责任人可能会面临以下处罚：

1. 行政处罚：相关部门会对涉事企业进行行政处罚，如罚款、吊销营业执照等。同时，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员，也可能会依法给予行政处分。

2. 法律追责：如果这种行为导致了严重的食品安全事故，造成了人员伤亡或财产损失，那么涉事企业和责任人还可能面临法律追责，包括刑事责任和民事赔偿责任。

此外，为了预防类似事件的发生，相关部门还会加强监管和排查力度，对食用油运输环节进行严格的监督和管理。同时，也鼓励消费者和媒体积极举报类似违法行为，共同维护食品安全。

综上所述，使用化工车辆运送食用油是一种极其危险且违法的行为，不仅会对消费者的健康造成威胁，还会面临严重的法律处罚。因此，建议相关企业和个人严格遵守法律法规，确保食品安全的底线不被突破。