双方协议解除合同但未实际退还租赁房屋时，并不直接构成不定期租赁。以下是对此问题的详细分析：

1. 合同解除与租赁状态：

   • 双方协议解除合同，意味着原租赁合同已经通过双方协商一致的方式终止。此时，合同关系不再存在，但房屋的实际占用状态并未改变。
   • 不定期租赁是指当事人对租赁期限没有约定或者约定不明确，且不能通过补充协议或交易习惯确定的租赁关系。而本案中，双方已经明确解除了合同，因此不符合不定期租赁的构成要件。

2. 房屋实际占用与法律责任：

   • 尽管合同已经解除，但如果承租人仍继续占用房屋，出租人有权要求承租人腾退房屋，并可能主张占用期间的房屋使用费。
   • 承租人应尽快与出租人协商腾退房屋的事宜，以避免不必要的法律纠纷和费用支出。

3. 后续处理建议：

   • 双方应明确房屋腾退的时间节点，并办理相应的交接手续。
   • 如果因房屋腾退问题产生争议，双方应友好协商解决；协商不成的，可以依法向人民法院提起诉讼。

综上所述，双方协议解除合同后未实际退还租赁房屋，并不构成不定期租赁。承租人应尽快与出租人协商腾退房屋，以避免不必要的法律纠纷。如有进一步问题，请直接向我咨询。