针对您提出的“工资由一个公司代发，该起诉谁”的问题，这需要结合具体情况来分析，以下是我从不同角度给出的解答：

1. 劳动关系明确的情况：

   • 如果您与某公司建立了明确的劳动关系，并且该公司委托其他公司代发工资，那么您的用人单位仍然是与您签订劳动合同的公司。在这种情况下，如果发生劳动纠纷，如拖欠工资、未支付加班费等，您应当起诉或申请仲裁的对象是与您建立劳动关系的公司，而非代发工资的公司。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这里的用人单位指的是与您建立劳动关系的主体。

2. 劳动关系不明确或存在混淆的情况：

   • 如果您与代发工资的公司之间存在事实上的劳动关系（例如，您实际为代发工资的公司工作，但劳动合同是与另一家公司签订的），或者您无法确定真正的用人单位，那么情况就会相对复杂。
   • 在这种情况下，您可能需要先通过劳动仲裁或诉讼程序确认劳动关系，明确用人单位后，再针对具体的劳动纠纷提起仲裁或诉讼。
   • 建议：您可以收集相关证据，如工作证、考勤记录、工资条等，以证明您与哪家公司存在实际的劳动关系。

3. 代发工资公司存在过错的情况：

   • 如果代发工资的公司存在过错，如错误发放工资、泄露个人信息等，并且给您造成了损失，那么您可能需要根据具体情况，考虑是否对代发工资的公司提起诉讼。
   • 但需要注意的是，这种情况下通常涉及的是侵权责任，而非劳动争议。因此，您可能需要依据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定来主张权利。

针对您的情况，我给出以下建议：

• 首先，明确您与哪家公司建立了劳动关系。这通常可以通过查看劳动合同、工作证、考勤记录等证据来确定。
• 其次，如果发生劳动纠纷，如拖欠工资等，您应当向与您建立劳动关系的公司主张权利。
• 如果劳动关系不明确或存在混淆，建议您先通过法律途径确认劳动关系。
• 如果代发工资的公司存在过错并给您造成了损失，您可以考虑依据相关法律规定主张侵权责任。

最后，我需要强调的是，劳动纠纷的处理往往涉及复杂的法律关系和证据收集。因此，如果您在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，请随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。