结论前置：发生交通事故一周之后，仍然有可能认定酒驾，但关键在于能否证明事故发生时驾驶员血液中的酒精含量超标。

详细分析如下：

1. 酒驾的认定核心：

   • 酒驾的认定是以驾驶员在驾驶机动车辆时血液中的酒精含量是否达到酒驾标准为依据。这一标准并不因事故后是否饮酒而改变，重点在于确定事故发生时驾驶员的实际饮酒状态。

2. 不同情况下的酒驾认定：

   • 当场检测：如果交警在事故发生后迅速到达现场并对驾驶员进行酒精检测，检测结果能够准确反映事故发生时驾驶员体内的酒精含量状况。此时，即使驾驶员在事后又喝了酒，也不影响其酒驾的认定。
   • 事后检测：若事故发生后没有及时进行检测，而驾驶员在之后的时间里饮酒，这可能干扰对事故发生时其体内酒精含量的准确判断。但警方可以通过多种方式来调查认定，如收集事故现场周边监控视频、询问现场证人等，以还原事故发生时驾驶员的状态。如果有足够证据证明驾驶员在事故发生前已经处于饮酒状态且达到酒驾标准，即使事后又喝酒，依然可以认定其为酒驾。

3. 特殊情况的酒驾认定：

   • 如果驾驶员在事故后为逃避法律追究，在呼气酒精含量检测或抽取血样前又饮酒，并且经检验其血液酒精含量达到醉酒标准，那么这种情况仍然会被认定为醉酒驾驶。这是因为驾驶员的后续饮酒行为是为了掩盖其之前的酒驾行为，所以其饮酒后的检测结果将作为认定醉驾的依据。

4. 法律后果：

   • 饮酒驾驶机动车辆：罚款1000元~2000元、记12分并暂扣驾照6个月。
   • 饮酒驾驶营运机动车：罚款5000元，记12分，处以15日以下拘留，并且5年内不得重新获得驾照。
   • 醉酒驾驶机动车辆：吊销驾照，5年内不得重新获取驾照，经过判决后处以拘役，并处罚金。
   • 醉酒驾驶营运机动车辆：吊销驾照，10年内不得重新获取驾照，终生不得驾驶营运车辆，经过判决后处以拘役，并处罚金。

法律建议：

• 驾驶员应严格遵守交通法规，切勿酒后驾车。无论事故前后饮酒，只要驾驶时血液中的酒精含量超标，就有可能面临严重的法律后果。
• 如果发生交通事故后担心酒驾问题，建议立即配合交警的调查，如实陈述事故经过和饮酒情况，以便交警准确判断事故责任和酒驾情况。

进一步思考：

• 在实际案例中，认定酒驾往往需要综合多方面的证据，包括现场检测、证人证言、监控视频等。因此，驾驶员在事故发生后应保持冷静，配合调查，避免采取逃避或掩盖的行为。
• 如果对酒驾认定有异议，可以在法律规定的期限内提出复核申请或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。

有问题可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。