针对您提出的“事故后喝酒有证据还能认定酒驾吗以及如何处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、事故后喝酒能否认定酒驾
结论：无论事故前后饮酒，只要驾驶员在驾驶时血液中的酒精含量超标，且能证明该超标状态与驾驶行为直接相关，即有可能被认定为酒驾或醉驾。
详细分析：
酒驾的认定标准：
- 酒驾的认定是以驾驶员在驾驶机动车辆时血液中的酒精含量达到酒驾标准为依据。这一标准并不因事故后是否饮酒而改变，重点在于确定事故发生时驾驶员的实际饮酒状态。
不同情况下的酒驾认定：
- 当场检测：如果交警在事故发生后迅速到达现场并对驾驶员进行酒精检测，此时检测结果能够准确反映事故发生时驾驶员体内的酒精含量状况。即使驾驶员在事后又喝了酒，也不影响其酒驾的认定。
- 事后检测：若事故发生后没有及时进行检测，而驾驶员在之后的时间里饮酒，这可能干扰对事故发生时其体内酒精含量的准确判断。但警方可以通过收集事故现场周边监控视频、询问现场证人等方式，来还原事故发生时驾驶员的状态。如果有足够证据证明驾驶员在事故发生前已经处于饮酒状态且达到酒驾标准，即使事后又喝酒，依然可以认定其为酒驾。
特殊情况的酒驾认定：
- 如果驾驶员在事故后为逃避法律追究，在呼气酒精含量检测或抽取血样前又饮酒，并且经检验其血液酒精含量达到醉酒标准，那么这种情况仍然会被认定为醉酒驾驶。
二、如何处理
处理步骤：
配合调查：
- 在事故发生后，驾驶员应积极配合交警的调查工作，包括接受酒精检测、提供个人信息等。
收集证据：
- 如果驾驶员认为自己在事故发生时并未饮酒或饮酒未达酒驾标准，可以收集相关证据来证明自己的清白。例如，提供事故发生前的饮酒记录、证人证言等。
接受处罚：
- 如果驾驶员被认定为酒驾或醉驾，应接受相应的法律处罚。根据我国相关法律规定，酒驾和醉驾将面临罚款、记分、暂扣或吊销驾照、拘留等处罚。
法律救济：
- 如果驾驶员对处罚决定有异议，可以在规定时间内向相关部门提出申诉或申请行政复议。在申诉或复议过程中，应提供充分的证据来支持自己的观点。
法律后果：
- 饮酒驾驶机动车辆：罚款1000元~2000元、记12分并暂扣驾照6个月。
- 饮酒驾驶营运机动车：罚款5000元，记12分，处以15日以下拘留，并且5年内不得重新获得驾照。
- 醉酒驾驶机动车辆：吊销驾照，5年内不得重新获取驾照，经过判决后处以拘役，并处罚金。
- 醉酒驾驶营运机动车辆：吊销驾照，10年内不得重新获取驾照，终生不得驾驶营运车辆，经过判决后处以拘役，并处罚金。
三、建议
- 严格遵守交通法规：驾驶员应严格遵守交通法规，切勿酒后驾车。酒驾不仅危及自身安全，还可能对他人造成严重伤害。
- 增强法律意识：驾驶员应增强法律意识，了解酒驾和醉驾的法律后果。在饮酒后，应选择其他安全的交通方式回家，如打车、乘坐公共交通等。
- 积极配合调查：在事故发生后，驾驶员应积极配合交警的调查工作，如实提供相关信息和证据。这有助于交警准确判断事故责任，并依法进行处罚。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。