您好，关于您提出的“事后查出喝酒是否可以认定酒驾”的问题，这是一个涉及法律认定和交通规则的重要问题，我将为您详细解答。

首先，我们需要明确酒驾的认定标准。根据我国相关法律规定，酒驾的认定是以驾驶员在驾驶机动车辆时血液中的酒精含量是否达到酒驾标准为依据的。这一标准并不因事故后是否饮酒而有所改变，关键在于确定事故发生时驾驶员的实际饮酒状态。

接下来，我们分情况讨论：

1. 当场检测情况：

   • 如果交警在事故发生后迅速到达现场，并对驾驶员进行了酒精检测，那么检测结果将能够准确反映事故发生时驾驶员体内的酒精含量状况。
   • 在这种情况下，即使驾驶员在事后又喝了酒，也不影响其酒驾的认定，因为检测结果已经固定了事故发生时的酒精含量。

2. 事后检测情况：

   • 若事故发生后没有及时进行检测，而驾驶员在之后的时间里饮酒，这可能会干扰对事故发生时其体内酒精含量的准确判断。
   • 但警方会通过多种方式来调查认定，如收集事故现场周边监控视频、询问现场证人等，以还原事故发生时驾驶员的状态。
   • 如果有足够证据证明驾驶员在事故发生前已经处于饮酒状态且达到酒驾标准，即使事后又喝酒，依然可以认定其为酒驾。

3. 特殊情况：

   • 如果驾驶员在事故后为逃避法律追究，在呼气酒精含量检测或抽取血样前又饮酒，并且经检验其血液酒精含量达到醉酒标准，那么这种情况仍然会被认定为醉酒驾驶。
   • 这是因为驾驶员的后续饮酒行为是为了掩盖其之前的酒驾行为，所以其饮酒后的检测结果将作为认定醉驾的依据。

最后，关于酒驾的法律后果，我也为您简要介绍一下：

• 饮酒驾驶机动车辆：将面临罚款1000元~2000元、记12分并暂扣驾照6个月的处罚。
• 饮酒驾驶营运机动车：罚款5000元，记12分，处以15日以下拘留，并且5年内不得重新获得驾照。
• 醉酒驾驶机动车辆：吊销驾照，5年内不得重新获取驾照，经过判决后处以拘役，并处罚金。
• 醉酒驾驶营运机动车辆：吊销驾照，10年内不得重新获取驾照，终生不得驾驶营运车辆，经过判决后处以拘役，并处罚金。

综上所述，无论事故前后饮酒，只要驾驶时血液中的酒精含量超标，就有可能被认定为酒驾或醉驾，并面临相应的法律处罚。因此，我强烈建议您严格遵守交通法规，切勿酒后驾车，以确保自己和他人的安全。