将水果刀扔进河里是否违法，需分情况讨论：
若扔刀行为未造成实际危害且不违反特定规定：
- 在一般情况下，仅仅将水果刀扔进河里，并未直接对他人的人身或财产安全造成威胁，也未违反特定的环保或公共安全规定时，该行为可能并不直接构成违法。但这样的行为并不值得提倡，因为它可能对环境造成一定的污染，尤其是如果河流是饮用水源或生态保护区的一部分。
若扔刀行为违反环保法规：
- 根据《中华人民共和国环境保护法》等相关法律法规，任何单位和个人都有保护环境的义务，不得随意丢弃可能对环境造成污染的物品。如果水果刀被认定为可能对环境造成污染的废弃物，那么随意丢弃到河流中就可能违反了这些规定，从而面临相应的法律责任。不过，通常情况下，单独一把水果刀不太可能被直接认定为严重污染源，但大量或频繁的此类行为则可能构成问题。
若扔刀行为导致他人受伤或财产损失：
- 如果扔刀行为意外地导致了他人受伤或财产损失，那么该行为就可能构成侵权行为，需要承担相应的民事赔偿责任。在极端情况下，如果扔刀行为被认定为故意伤害或危害公共安全，那么还可能面临刑事责任的追究。
法律建议：
- 从法律和道德的角度出发，建议不要随意将任何物品丢弃到河流或其他自然环境中。这样的行为不仅可能违反法律法规，还可能对环境造成不可逆转的损害。
- 如果您不小心将水果刀或其他物品丢弃到了河流中，并且担心可能因此引发的法律问题，建议您及时采取措施进行补救，如联系相关部门进行打捞或报告等。
可能后果：
- 如果扔刀行为被认定为违法或侵权，您可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿他人因此遭受的损失。
- 在严重情况下，如果扔刀行为被认定为犯罪行为，您还可能面临刑事责任的追究，包括罚款、拘留甚至有期徒刑等。
总之，虽然将水果刀扔进河里不一定直接构成违法，但这样的行为并不值得提倡，且可能引发一系列的法律和环境问题。如果您有任何疑问或担忧，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。