身上带水果刀是否违法，这主要取决于携带的场合以及携带的目的。以下是对此问题的详细分析：

1. 一般情况：

   • 水果刀通常不属于管制刀具的范畴，根据公安部《管制刀具认定标准》，管制刀具主要包括匕首、三棱刀、带有自锁装置的弹簧刀等，以及刀尖角度小于60度且刀身长度超过规定标准的单刃、双刃和多刃刀具。水果刀一般不符合这些特征。
   • 在日常生活中，如果携带水果刀是为了正常的用途，比如削水果、切割食物等，并且没有进入公共场所或公共交通工具，那么通常是不违法的。

2. 特殊情况：

   • 携带场合：如果携带水果刀进入公共场所（如商场、学校、医院等）或公共交通工具（如公交车、地铁、飞机等），即使是为了正常用途，也可能因为对公共安全构成潜在威胁而受到限制或处罚。特别是乘坐飞机、火车时，即使是普通水果刀也需办理托运，不能随身携带。
   • 携带目的：无论携带的是何种刀具，如果携带的目的是为了伤害他人或进行违法犯罪活动，那么都是违法的。即使水果刀本身不属于管制刀具，但如果被用于非法活动，携带者也将承担相应的法律责任。

3. 法律后果：

   • 如果非法携带管制刀具，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，可能会面临五日以下拘留并罚款的处罚；情节较轻的，可能会受到警告或罚款。如果携带进入公共场所或公共交通工具，处罚可能更重，包括五日以上十日以下拘留及罚款。
   • 对于携带非管制刀具但用于非法活动的情况，虽然刀具本身可能不违法，但携带者的行为将构成违法或犯罪，需要承担相应的法律责任。

建议与提醒：

• 为了避免不必要的法律风险，建议公民在携带刀具时先了解相关法律法规，并严格遵守。特别是进入公共场所或乘坐公共交通工具时，最好将刀具放在行李中托运或留在家中。
• 如果不确定是否可以携带某类刀具，最好咨询当地公安机关或向我这样的法律专业人士咨询，以确保自身行为的合法性。

总之，身上带水果刀是否违法取决于多种因素，包括刀具类型、携带场合以及携带目的。公民在携带刀具时应充分了解相关法律法规，并遵守相关规定，以确保自身行为的合法性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。