若月饼在保质期内发霉，消费者有权向销售者或生产者要求赔偿。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律责任主体
销售者责任：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买、使用商品时，其合法权益受到损害的，可以向销售者要求赔偿。销售者赔偿后，属于生产者的责任或者属于向销售者提供商品的其他销售者的责任的，销售者有权向生产者或者其他销售者追偿。
- 在此情况下，如果月饼在保质期内发霉，消费者首先可以向销售月饼的商家（如超市、糕点店等）提出赔偿要求。
生产者责任：
- 如果发霉是由于月饼本身的质量问题导致的，如生产过程中存在卫生问题、使用了过期或变质的原料等，那么生产者应当承担相应的赔偿责任。
- 消费者在向销售者要求赔偿未果，或者确定是生产者责任的情况下，可以直接向生产者提出赔偿要求。
二、赔偿范围与方式
赔偿范围：
- 消费者因食用发霉月饼而遭受的损失，包括但不限于医疗费用、误工费、交通费等，都可以作为赔偿的范围。
- 如果发霉月饼导致消费者身体出现严重不适或疾病，消费者还可以要求赔偿精神损失费等。
赔偿方式：
- 赔偿方式可以包括退货退款、换货、赔偿损失等。具体方式应根据消费者的实际损失和商家的责任程度来确定。
- 消费者可以与商家协商确定赔偿方式，如果协商不成，可以通过法律途径解决。
三、维权途径
协商解决：
- 消费者可以先尝试与商家协商解决赔偿问题。在协商过程中，消费者应保留好相关证据，如购买凭证、月饼发霉的照片或视频等。
投诉举报：
- 如果协商不成，消费者可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉举报。这些机构会介入调查，并根据调查结果给出相应的处理意见。
法律诉讼：
- 如果通过投诉举报仍无法解决问题，消费者可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，消费者需要提供充分的证据来证明自己的损失和商家的责任。
四、注意事项
保留证据：
- 消费者在发现月饼发霉后，应立即拍照或录像留存证据，并保留好购买凭证等相关文件。
及时维权：
- 消费者应在发现月饼发霉后尽快采取行动，以免因时间拖延而影响维权效果。
理性维权：
- 消费者在维权过程中应保持理性，避免采取过激行为。通过合法途径维护自己的权益是最佳选择。