针对您提出的“得过脑梗，公司录用时如何规避责任”的问题，这是一个涉及劳动法律与员工健康管理的复杂议题。首先，需要明确的是，脑梗作为员工个人的健康状况，其本身并不直接构成公司的法律责任，但公司在处理此类情况时需谨慎行事，以避免因不当处理而引发的法律风险。

一、理解法律责任边界

1. 非工作原因导致的脑梗：如果员工的脑梗并非由工作环境、工作强度等与工作直接相关的因素导致或加剧，那么公司通常不需要承担额外的法律责任。但公司仍需履行基本的劳动法律义务，如提供合理的医疗期、病假待遇等。

2. 工作相关因素导致的脑梗：若脑梗的发生或恶化与工作环境、工作强度等有直接关联，公司则可能面临法律责任。因此，公司必须确保工作环境符合国家职业健康安全标准，避免过度安排工作任务。

二、公司应采取的措施

1. 遵守职业健康安全法规：

   • 公司应严格遵守国家关于职业健康安全的法律法规，确保工作环境达到国家规定的合格标准。
   • 定期对工作环境进行评估和改善，以减少潜在的健康风险。

2. 购买社会保险：

   • 依法为公司全体员工购买社会保险，包括工伤保险，以应对可能出现的健康事故。
   • 确保员工在发生工伤或疾病时能够得到及时的医疗救助和经济补偿。

3. 建立健全员工健康管理体系：

   • 定期组织全员体检，及早发现并解决员工的健康隐患。
   • 对于已患脑梗的员工，提供必要的医疗支持和合理的病假安排。

4. 合理处理录用与病假：

   • 在录用过程中，应公平、公正地对待所有应聘者，不因健康状况而歧视。
   • 对于已患脑梗的员工，根据其健康状况和岗位需求，合理安排工作任务和病假。

三、保留相关证据

• 在处理与脑梗员工相关的事务时，公司应特别注意保留所有相关证据，如体检报告、医疗证明、病假申请等。
• 这些证据将有助于公司在必要时证明自身行为的合法性，避免不必要的法律纠纷。

四、法律咨询与合规审查

• 公司应定期咨询法律专业人士，确保自身在处理员工健康问题时的行为符合法律法规要求。
• 定期进行合规审查，及时发现并纠正可能存在的法律风险点。

总之，公司在录用和处理已患脑梗的员工时，应秉持公平、公正的原则，严格遵守相关法律法规，建立健全员工健康管理体系，并保留好相关证据。这样，公司既能够履行对员工的责任，也能够有效规避潜在的法律风险。