在工人和分包单位有劳务合同，且工人在工地受伤的情况下，一般由分包单位承担责任，但具体责任承担需根据分包单位资质、用工合法性及实际情况综合判定。以下从不同角度进行分析：
一、分包单位具备资质且用工合法
- 责任承担主体：若分包单位具备相应资质，且其用工行为符合法律规定，那么工人受伤一般由分包单位承担赔偿责任。这是因为分包单位作为劳务活动的组织者和管理者，具有保障提供劳务者安全的义务。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条第一款，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。在此情况下，分包单位作为接受劳务一方，应承担相应的民事赔偿责任。
二、分包单位不具备资质或用工不合法
- 责任承担主体：若分包单位不具备相应资质，或者其用工行为不符合法律规定，导致工人受伤，那么除分包单位承担赔偿责任外，建设单位与施工总承包单位也可能需要承担相应的过错责任。这是因为建设单位和施工总承包单位在选任分包单位时，有义务审查其资质和用工合法性。
- 法律依据：虽然直接的法律条款可能并未明确提及此种情况下的责任分担，但根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的一般规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。因此，建设单位和施工总承包单位在选任分包单位时存在过错，应承担相应的责任。
三、包工头的责任
- 一般情况下不承担责任：在劳务分包关系中，包工头通常作为分包单位的代表或管理人员，并不直接承担工人受伤的赔偿责任。除非包工头个人存在故意或重大过失，导致工人受伤，否则其一般不承担责任。
- 特殊情况下的责任：如果包工头与分包单位之间存在挂靠、转包等违法关系，或者包工头个人直接雇佣工人并导致其受伤，那么包工头可能需要承担相应的赔偿责任。
四、建议与措施
- 及时救治与报案：工人受伤后，应立即进行救治，并报案至相关部门，以便及时调查取证。
- 收集证据：工人或其家属应收集相关证据，如劳务合同、工作证、工资单、医疗记录等，以证明工人与分包单位之间的劳务关系及受伤事实。
- 协商与诉讼：在责任明确后，工人或其家属可以与分包单位、建设单位等协商赔偿事宜。如果协商无果，可以依法向人民法院提起诉讼，要求相关责任方承担赔偿责任。
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