您好，关于您提出的“公司只缴纳了意外险，意外险和工伤是否可以双赔”的问题，我可以为您详细解答。

首先，我们需要明确意外险和工伤保险的性质及赔付原则。意外险属于商业保险，由个人或单位自愿购买，旨在为被保险人提供意外风险保障。而工伤保险则是社会保险的一种，国家强制企业为员工缴纳，以保障员工在工作过程中因工伤亡能够获得相应的补偿。

在赔付原则上，意外险依据保险合同约定进行赔付，只要符合理赔条件，保险公司就会按照合同进行赔偿。工伤保险则按照国家规定的工伤保险待遇标准进行赔付。

关于赔付项目，意外险的赔偿项目一般包括意外身故、伤残、医疗费用等。而工伤保险的赔偿项目除了上述内容外，还包括停工留薪期工资、伤残津贴等。

重点来了，意外险和工伤保险在符合一定条件下是可以双赔的。具体来说：

1. 医疗费用部分：通常遵循补偿原则，即报销总额不超过实际花费。如果意外险已经报销了部分医疗费用，工伤保险在医疗费用方面可能不再重复赔偿。但意外险可能会对工伤保险未覆盖的部分进行补充报销，比如一些自费药品、超出工伤保险报销范围的费用等。

2. 身故、伤残等给付性赔偿：这部分赔偿是可以双赔的。例如，因工伤导致伤残，工伤保险会按照工伤伤残等级给予相应赔偿，同时意外险也可能基于其意外伤残条款进行赔付，两者并不冲突。

3. 其他赔偿项目：如停工留薪期工资、伤残津贴等，这些是工伤保险特有的赔偿项目，意外险通常不会涉及。因此，在获得意外险赔偿后，您仍可依据工伤保险规定，要求用人单位支付这些应由单位承担的部分。

总结：在多数情形下，职工能通过意外保险和工伤保险获得双份赔偿，以更全面地保障自身权益。但具体赔付情况还需依据保险合同条款以及当地工伤保险政策来综合判断。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。