结论：因中介伪造抢手假象导致买家签订的合同，在符合法定条件的情况下，买家可以请求撤销该合同。以下从不同角度进行分析：

一、法律依据

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，特别是关于民事法律行为效力的条款，如果一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。在此案例中，中介伪造抢手假象，若该行为被认定为欺诈，且买家因此违背真实意思签订了合同，则买家有权请求撤销。

二、欺诈的认定

1. 主观方面：中介需存在故意伪造抢手假象以误导买家的意图。
2. 客观方面：中介实施了伪造抢手假象的行为，如虚构其他买家、制造虚假交易记录等。
3. 因果关系：买家的签约决定与中介的欺诈行为之间需存在因果关系，即买家因中介的欺诈行为而违背了真实意思。

三、撤销权的行使

1. 时间限制：买家应在知道或者应当知道撤销事由之日起一定期限内（通常为一年）行使撤销权。逾期未行使的，撤销权消灭。
2. 行使方式：买家应通过向人民法院或者仲裁机构提出请求来行使撤销权。
3. 法律后果：合同被撤销后，自始没有法律约束力。因该合同取得的财产，应当予以返还；不能返还或者没有必要返还的，应当折价补偿。有过错的一方应当赔偿对方由此所受到的损失。

四、实际操作建议

1. 收集证据：买家应尽快收集中介伪造抢手假象的相关证据，如聊天记录、交易记录、证人证言等。
2. 咨询律师：在行使撤销权前，买家应咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能面临的法律风险。
3. 及时行使权利：买家应在法定期限内及时行使撤销权，避免因逾期而丧失权利。

五、特殊情况考虑

1. 中介的抗辩：中介可能会提出抗辩，如认为其行为不构成欺诈、买家未受影响等。此时，买家需准备充分的证据来反驳中介的抗辩。
2. 合同的其他条款：如果合同中存在其他条款，如争议解决方式、违约责任等，买家在行使撤销权时也需考虑这些条款的影响。

总结与建议：因中介伪造抢手假象导致买家签订的合同，在符合法定条件的情况下，买家可以请求撤销。但买家在行使撤销权时，需注意时间限制、行使方式以及法律后果等问题。同时，建议买家在行使权利前咨询专业律师，以确保自身权益得到最大保障。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。