针对您提出的“牙齿上班被打掉一颗怎么赔偿”的问题，这实际上涉及到两个可能的场景：一是因工作外的冲突导致牙齿被打掉，二是因工作原因（如工伤）导致牙齿受损。我将分别就这两种情况为您详细解答。

一、因工作外冲突导致牙齿被打掉

1. 法律责任与治安处罚：

   • 若牙齿损伤经鉴定构成轻微伤，打人者将面临五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。

2. 赔偿项目及标准：

   • 医疗费：包括治疗牙齿损伤的所有费用，如挂号费、检查费、治疗费、药费等。
   • 误工费：若因牙齿损伤导致无法工作，应赔偿误工费，计算方式为误工时间乘以日收入。
   • 护理费：若需专人护理，应支付护理费，护理人员有收入的按误工费标准计算，无收入或雇佣护工的参照当地护工劳务报酬标准。
   • 交通费：赔偿因就医治疗、复查等实际发生的交通费用。
   • 营养费：根据受害人伤残情况和医疗机构意见确定。
   • 精神损失费：若牙齿损伤对受害者造成精神损害，可主张精神损失费，具体数额由法院判定。

3. 处理流程：

   • 立即报警，由警方对打人者进行治安处罚。
   • 尝试与侵权人协商赔偿事宜，或通过公安机关、人民调解委员会等第三方进行调解。
   • 若协商不成，可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。

4. 证据收集：

   • 保留好所有相关证据，如医疗记录、费用清单、收入证明、交通票据等。

二、因工作原因（工伤）导致牙齿受损

1. 工伤认定：

   • 首先需要进行工伤认定，确定牙齿损伤为工伤。

2. 劳动能力鉴定：

   • 经治疗伤情相对稳定后，若存在残疾、影响劳动能力，应进行劳动能力鉴定。

3. 赔偿项目及标准：

   • 医疗费：用于治疗牙齿损伤的实际花费。
   • 停工留薪期工资：因工伤停止工作期间的工资待遇。
   • 一次性伤残补助金：若构成伤残，根据伤残等级确定补助金标准，如十级伤残一般为7个月的本人工资。
   • 一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：若离职，还有这两项补助金，具体标准由当地规定。

4. 处理流程：

   • 所在单位应自事故伤害发生之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
   • 经治疗伤情相对稳定后，进行劳动能力鉴定。
   • 根据鉴定等级，按照《工伤保险条例》的相关规定，向社保经办机构或用人单位申请相应的工伤赔偿。

5. 证据收集：

   • 及时收集就医凭证、劳动合同等相关证据。

总结与建议：

• 若牙齿被打掉是因工作外的冲突，应立即报警并寻求法律帮助，按照上述处理流程进行操作，并注重证据的收集和保存。
• 若牙齿受损是因工作原因（工伤），则应及时进行工伤认定和劳动能力鉴定，并按照工伤保险的相关规定申请赔偿。
• 在整个过程中，建议您保持冷静，咨询专业律师或相关机构以获取更具体的法律建议和帮助。