针对您提出的“工作中脑出血不算工伤怎么办以及如何赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、脑出血不算工伤的情况下的赔偿途径
与用人单位协商：
- 首先，您可以尝试与用人单位进行友好协商，明确双方的责任和赔偿标准。在协商过程中，您可以依据相关法律法规和单位规章制度，提出合理的赔偿要求。
申请行政复议或提起行政诉讼：
- 如果您认为用人单位或相关部门的决定不公正，您可以依法申请行政复议，向上一级行政机关请求重新审查该决定。
- 若对行政复议结果仍不满意，您可以向人民法院提起行政诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
直接提起民事诉讼：
- 在无法通过协商或行政途径解决的情况下，您可以考虑直接向人民法院提起民事诉讼，要求用人单位承担相应的赔偿责任。
二、具体赔偿项目及标准
医疗费用：
- 如果用人单位依法为职工缴纳了医疗保险，职工可以按照医保规定报销相应的医疗费用。
- 若用人单位未缴纳医疗保险，则应承担原本可通过医保报销部分的费用。
病假工资：
- 职工因病需停工治疗期间，用人单位应当按照劳动合同的约定或当地规定支付病假工资。一般来说，病假工资不得低于当地最低工资标准的一定比例（如80%）。
经济补偿：
- 若职工因脑出血导致丧失或部分丧失劳动能力，用人单位应根据实际情况，在劳动合同到期时按规定给予经济补偿。经济补偿的标准通常按职工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向职工支付。
困难补助：
- 如果职工家庭因该疾病陷入生活困难，可以与用人单位协商，看是否能获得一定的困难补助等福利。
三、注意事项及建议
保留证据：
- 在处理此类纠纷时，务必保留好相关证据，如医疗诊断证明、劳动合同、工资单等，以便在协商、复议或诉讼过程中证明自己的权益。
了解法律法规：
- 建议您深入了解相关的劳动法律法规，如《工伤保险条例》、《劳动法》等，以便更好地维护自己的合法权益。
寻求专业帮助：
- 如果您在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求专业律师或法律援助机构的帮助。
综上所述，即使工作中脑出血不被认定为工伤，您仍然可以通过多种途径来主张自己的合法权益。希望以上解答能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。