结论：妻子在离婚协议中放弃孩子抚养权及房产所有权，并不意味着与这些事务完全无关，其法律后果及责任需根据具体情况分析。以下是对此问题的详细解答：
一、关于孩子抚养权
法律后果：
- 妻子在离婚协议中明确表示不要孩子抚养权，这通常意味着她同意将孩子的抚养权交给男方。然而，这并不意味着妻子与孩子完全断绝了法律上的联系。
- 根据《民法典》的相关规定，父母对子女有抚养、教育、保护的权利和义务。即使妻子放弃了抚养权，她仍然需要承担一定的抚养责任，如支付抚养费（除非双方另有约定且该约定不违反法律强制性规定），并在特定情况下（如孩子生病、需要特殊照顾等）提供必要的帮助。
建议：
- 妻子在签订离婚协议时，应明确抚养费的支付方式、金额及期限，以避免未来可能出现的纠纷。
- 妻子应保留与孩子的联系，关注孩子的成长情况，并在必要时提供帮助。
二、关于房产所有权
法律后果：
- 妻子在离婚协议中明确表示不要房产，且房产在男方名下，这通常意味着她放弃了对该房产的所有权。
- 根据《民法典》的相关规定，不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力。因此，如果房产已经登记在男方名下，且离婚协议中明确约定了房产归属，那么妻子通常无法再主张对该房产的权利。
特殊情况：
- 如果离婚协议中存在欺诈、胁迫等情形，或者房产的取得与妻子的贡献密切相关（如共同出资购买、婚后共同还贷等），妻子可能有权要求重新分割房产或获得相应的补偿。
- 如果房产是夫妻共同财产，但离婚协议中未明确分割，妻子仍有权在离婚后要求分割。
建议：
- 妻子在签订离婚协议前，应充分了解房产的权属情况，包括购房时间、出资情况、贷款情况等。
- 如果房产是夫妻共同财产，妻子应在离婚协议中明确房产的分割方式，以避免未来可能出现的纠纷。
- 如果妻子对房产的分割有异议，可以在离婚后一年内向法院提起诉讼，要求重新分割。
三、综合建议
- 明确协议内容：妻子在签订离婚协议时，应确保协议内容明确、具体，包括孩子抚养权的归属、抚养费的支付方式及金额、房产的分割方式等。
- 保留相关证据：妻子应保留与离婚协议相关的所有证据，如购房合同、贷款合同、出资证明等，以备不时之需。
- 咨询专业律师：虽然我已经为你提供了详细的解答，但每个案件都有其独特性。如果你对离婚协议的具体内容或法律后果有疑问，建议直接向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律建议。
总之，妻子在离婚协议中放弃孩子抚养权及房产所有权，并不意味着与这些事务完全无关。在签订离婚协议时，妻子应充分了解自己的权利和义务，并确保协议内容明确、具体。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。