劳动法对55岁以上的打工人是提供保护的，具体保护情况需根据劳动者的实际状况来区分，以下从不同角度进行分析：
未达退休年龄或达龄未享养老待遇的劳动者：
- 只要劳动者与用人单位建立了劳动关系，无论年龄是否超过55岁，都受到劳动法的保护。这意味着，这类劳动者享有获取劳动报酬、休息休假、社会保险和福利等劳动权利。
- 如果用人单位未按照约定支付足额的劳动报酬，或者存在其他侵犯劳动者权益的行为，劳动者有权通过协商、调解、仲裁或诉讼等途径来维护自己的权益。
已达法定退休年龄并开始领取养老金的劳动者：
- 这类劳动者与用人单位之间形成的是劳务关系，而非劳动关系。因此，他们不受劳动法的直接调整。
- 但是，这并不意味着他们的权益无法得到保护。根据《民法典》的相关规定，如果劳动者在提供劳务过程中权利受损，他们可以依据《民法典》要求用人单位赔偿损失。
举例说明：
- 假设小张已经56岁，但尚未达到退休年龄，他在一家公司工作。如果公司未按照约定支付他足额的工资，小张有权依据劳动法要求公司支付足额报酬，并可以通过劳动仲裁或诉讼等途径来维护自己的权益。
- 假设小李已经60岁，达到了退休年龄并开始领取养老金，他在一家公司从事兼职工作。如果公司未按照约定支付他劳务费，小李虽然不能依据劳动法来维权，但他可以依据《民法典》的相关规定，要求公司支付劳务费并赔偿因此造成的损失。
法律建议：
- 对于55岁以上的劳动者，无论是否达到退休年龄，都应当了解自己的权益和维权途径。
- 如果遇到用人单位侵犯权益的情况，应当及时与用人单位沟通协商，如果协商无果，可以考虑通过调解、仲裁或诉讼等途径来维护自己的权益。
- 同时，建议劳动者在签订劳动合同时，仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。
可能的法律后果：
- 如果用人单位违反劳动法规定，侵犯劳动者的权益，可能会面临劳动行政部门的处罚，包括罚款、责令改正等。
- 劳动者也有权通过法律途径来维护自己的权益，如果胜诉，用人单位可能需要支付赔偿金、补发工资等。
综上所述，劳动法对55岁以上的打工人是提供保护的，但具体保护情况需根据劳动者的实际状况来区分。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。