在承包工程中，若发生工人死亡事故，责任的划分是一个复杂且关键的问题，它涉及多个方面，以下是对此问题的详细分析：

一、责任划分的基本原则

责任划分需根据具体情况，综合考虑劳动关系、雇佣关系、工程分包转包情况以及第三人侵权等因素来确定责任主体。

二、不同情况下的责任划分

1. 劳动关系下的工伤情形

   • 责任主体：若施工人员与施工单位存在劳动关系，且在工作时间、工作场所内因工作原因受伤致死，通常认定为工伤。
   • 赔偿责任：由工伤保险基金和用人单位共同承担。若用人单位已缴纳工伤保险，则大部分赔偿（如丧葬补助金、一次性工亡补助金）由工伤保险基金支付；若未缴纳，则由用人单位按工伤保险待遇标准支付。
   • 法律依据：《工伤保险条例》第十四条，该条款明确了工伤的认定情形，包括在工作时间和工作场所内因工作原因受到事故伤害等。

2. 雇佣关系下的人身损害赔偿情形

   • 责任主体：在雇佣关系中，施工人员在从事雇佣活动时遭受人身损害导致死亡，雇主应承担赔偿责任。但雇员自身过错可能减轻雇主责任。
   • 第三方责任：若雇佣关系外的第三人造成雇员损害，赔偿权利人可以请求第三人或雇主赔偿。雇主赔偿后，有权向第三人追偿。
   • 法律依据：《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十一条，该条款明确了雇佣关系中的人身损害赔偿责任。

3. 工程违法分包、转包情形

   • 责任主体：工程存在违法分包、转包时，发包方、分包方、转包方等可能承担连带赔偿责任。
   • 连带责任：特别是当这些主体知道或应当知道接受业务的雇主无相应资质或安全生产条件时，应与雇主共同承担赔偿责任。
   • 法律依据：同样依据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十一条第二款，该条款明确了违法分包、转包情况下的连带赔偿责任。

4. 第三人侵权导致死亡的情形

   • 责任主体：若施工人员死亡由第三人侵权行为直接导致，该第三人应承担侵权赔偿责任。
   • 补充责任：若施工单位或雇主在安全管理等方面有过错，也可能承担补充责任。
   • 法律依据：《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，该条款明确了经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者未尽到安全保障义务时的侵权责任。

5. 其他相关责任方

   • 设备供应商：若设备故障导致事故，设备供应商可能承担责任。
   • 安全监管机构：若监管机构失职导致事故，也应承担相应责任。

三、责任划分的实践建议

1. 事故调查：应进行详细的事故调查和分析，明确具体原因和责任归属。这包括收集现场证据、询问目击者、分析事故原因等。
2. 法律咨询：在责任划分过程中，建议尽快咨询专业律师，如我本人，以获取准确的法律意见和帮助。律师可以根据具体情况，提供针对性的法律建议和解决方案。
3. 安全管理：加强安全管理，完善相关制度，是防止类似事故再次发生的关键。施工单位应建立健全的安全管理制度，加强员工安全培训，确保施工现场的安全。

综上所述，承包工程中工人死亡责任的划分需综合考虑多种因素。在实际操作中，应依据相关法律法规，结合具体案件情况进行详细分析和判断。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。