在酒店被剐蹭且没有责任认定书的情况下，您仍然可以通过多种途径来维护自己的权益。以下是从不同角度为您提供的分析和建议：
一、责任认定书的缺失与影响
责任认定书通常是交通事故中确定各方责任的重要依据。然而，在酒店等非道路交通场所发生的剐蹭事件，可能并不直接涉及交通管理部门的责任认定。因此，没有责任认定书并不意味着您无法维权，但可能会增加一些举证的难度。
二、收集证据是关键
现场照片与视频：
- 立即拍摄现场照片和视频，记录剐蹭的具体情况、车辆损坏程度以及周围环境。
- 这些证据对于后续证明事故发生和损失情况至关重要。
目击者证言：
- 寻找现场的目击者，并尽可能获取他们的联系方式。
- 目击者的证言可以作为辅助证据，支持您的事故陈述。
酒店监控：
- 如果酒店有监控设备，且监控范围覆盖了事故发生地，您可以向酒店申请查看监控录像。
- 监控录像可能直接记录了事故发生的全过程，是极具说服力的证据。
三、与对方协商解决
尝试沟通：
- 在收集到一定证据后，您可以尝试与对方（如剐蹭您车辆的驾驶员或其所属单位）进行沟通。
- 说明事故情况，展示您收集的证据，并提出合理的赔偿要求。
协商赔偿：
- 如果对方承认责任并愿意赔偿，您可以与对方协商赔偿金额和方式。
- 协商过程中，建议保持冷静和理性，避免情绪化冲突。
四、寻求法律途径解决
报警处理：
- 如果对方拒绝承认责任或拒绝赔偿，您可以向当地公安机关报案。
- 公安机关可能会介入调查，并根据调查结果出具相关证明或调解书。
提起民事诉讼：
- 如果报警后问题仍未得到解决，您可以考虑向法院提起民事诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要提交收集到的证据，证明对方存在过错并造成了您的损失。
- 法院将根据事实和法律规定，作出判决并要求对方承担相应的赔偿责任。
五、注意事项与建议
及时行动：
- 事故发生后，应尽快采取行动收集证据和与对方沟通。
- 拖延时间可能会导致证据丢失或对方逃避责任。
保持冷静：
- 在处理事故过程中，保持冷静和理性至关重要。
- 避免与对方发生冲突或采取过激行为，以免加重事态或影响维权效果。
咨询专业律师：
- 如果您对法律程序或维权途径不熟悉，可以咨询专业律师（比如我）的意见。
- 律师可以为您提供法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的权益。
最后，虽然责任认定书的缺失可能会增加一些举证的难度，但并不意味着您无法维权。通过收集证据、与对方协商解决以及寻求法律途径解决等方式，您仍然可以有效地维护自己的权益。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。