关于跟饭店合作的婚庆给大厅主管小额红包能否收取的问题，我的结论是：一般情况下，不建议收取，因为这可能涉及不正当利益输送，违反职业道德和法律法规，甚至可能构成商业贿赂。
一、法律角度分析
商业贿赂的认定：
- 根据《中华人民共和国反不正当竞争法》及相关规定，商业贿赂是指经营者为了获取交易机会或者竞争优势，采用财物或者其他手段收买相关单位或者个人的行为。虽然小额红包可能不直接构成严重的商业贿赂，但一旦涉及利益输送，就可能触碰法律红线。
职业道德的考量：
- 作为婚庆行业的一员，与饭店合作时应遵循诚实信用、公平竞争的原则。收取红包可能损害行业声誉，破坏市场秩序，甚至引发法律纠纷。
二、实际操作建议
避免收取任何形式的红包：
- 无论红包金额大小，都应坚决拒绝。这不仅是遵守法律的要求，也是维护个人和行业声誉的必要举措。
建立透明的合作关系：
- 与饭店合作时，应明确合作内容、费用及支付方式等，确保合作过程公开透明。这有助于减少误解和纠纷，维护双方利益。
加强行业自律：
- 婚庆行业应加强自律管理，制定行业规范，明确禁止收取红包等不正当利益行为。通过行业自律，提升行业整体形象和竞争力。
三、可能面临的法律后果
行政处罚：
- 如果收取红包的行为被认定为商业贿赂，可能面临工商行政管理部门的行政处罚，包括罚款、没收违法所得等。
民事赔偿：
- 如果因收取红包导致合作方遭受损失，可能面临民事赔偿的责任。这包括赔偿对方因违约或侵权所遭受的直接和间接损失。
刑事责任：
- 在极端情况下，如果收取红包的行为构成犯罪（如非国家工作人员受贿罪），可能面临刑事责任的追究。
因此，从法律、职业道德和实际操作的角度出发，不建议跟饭店合作的婚庆收取大厅主管的小额红包。建议婚庆行业从业者严格遵守法律法规和行业规范，建立透明的合作关系，共同维护市场秩序和行业声誉。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。