针对您提出的“工伤事故鉴定一级伤残后护理费及工资不给，协商不一致怎么办”的问题，核心结论是您可以通过法律途径来维护自己的合法权益。以下是具体分析和建议：

1. 明确法律依据：

   • 根据《工伤保险条例》及相关规定，职工因工作遭受事故伤害或者患职业病进行治疗，享受工伤医疗待遇。对于一级伤残的职工，用人单位应当支付一次性伤残补助金，并按月支付伤残津贴，同时根据护理需要支付护理费。
   • 如果用人单位未依法支付这些费用，您有权通过法律途径要求用人单位支付。

2. 协商与调解：

   • 在采取法律行动之前，您可以尝试与用人单位进行进一步的协商，或者请求工会、第三方机构等进行调解，看是否能够达成和解。
   • 协商和调解是解决纠纷的一种较为温和的方式，有助于维护双方的关系，并可能更快地解决问题。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果协商和调解无果，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 劳动仲裁是解决劳动争议的一种法定方式，其裁决具有法律效力。在仲裁过程中，您需要提供相关证据来证明您的主张。

4. 提起诉讼：

   • 如果对劳动仲裁结果不满意，或者用人单位不履行仲裁裁决，您可以向人民法院提起诉讼。
   • 诉讼是维护自己合法权益的最终手段。在诉讼过程中，法院将依法审理案件，并作出公正的判决。

5. 寻求法律援助：

   • 如果您在处理这个问题过程中遇到困难，或者需要专业的法律帮助，可以寻求法律援助机构的支持。
   • 法律援助机构可以为您提供免费的法律咨询和代理服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。

在处理这个问题时，您需要注意以下几点：

• 保留好所有与工伤事故相关的证据，如医疗记录、工伤认定书、伤残等级鉴定书等。
• 及时与用人单位沟通，并记录下沟通的过程和结果。
• 在采取法律行动时，要遵循法定程序，确保自己的权益得到充分保障。

如果您在这个过程中有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。