在职期间老板要求调岗是否合法，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

合法调岗的情形

1. 双方协商一致：

   • 根据《劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位。因此，如果老板与员工就调岗事宜进行了充分沟通，并达成了书面一致意见，那么调岗就是合法的。

2. 基于生产经营需要：

   • 用人单位因生产经营需要，如业务调整、部门合并等，可能需要对员工进行调岗。在这种情况下，如果调岗是合理的，且没有降低员工的工资待遇、工作条件等，同时用人单位也提供了必要的培训或指导，那么调岗通常也是合法的。

3. 员工不胜任原工作：

   • 如果员工在原工作岗位上无法胜任工作，经过培训或调整工作岗位后仍不能胜任的，用人单位可以根据《劳动合同法》第四十条的规定，提前三十日以书面形式通知员工本人或者额外支付员工一个月工资后，解除劳动合同。但在解除劳动合同前，用人单位通常会先尝试对员工进行调岗。这种情况下，调岗也是合法的，但需注意程序合法性和合理性。

非法调岗的情形

1. 未与员工协商一致：

   • 如果老板单方面决定调岗，没有与员工进行充分沟通或未达成一致意见，那么这种调岗就是非法的。员工有权拒绝调岗，并可以要求用人单位按照原劳动合同履行义务。

2. 调岗具有侮辱性或惩罚性：

   • 如果调岗明显具有侮辱性或惩罚性，如将员工从管理岗位调至清洁岗位，且没有合理的解释或依据，那么这种调岗也是非法的。员工可以据此向劳动仲裁机构或法院提起诉讼，维护自己的合法权益。

3. 调岗后待遇降低：

   • 如果调岗后员工的工资待遇、工作条件等明显降低，且没有合理的解释或补偿措施，那么这种调岗同样是非法的。员工有权要求用人单位恢复原待遇或给予相应的补偿。

法律建议

• 对于员工：如果遇到非法调岗的情况，首先应与用人单位进行沟通协商，尝试解决问题。如果协商无果，可以向当地劳动仲裁机构提起仲裁申请，或者向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
• 对于用人单位：在进行调岗时，应确保与员工进行充分沟通，并达成一致意见。同时，调岗应基于合理的生产经营需要或员工不胜任原工作等合法原因，并确保调岗后的待遇不低于原待遇。

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