面对客户欠款不还且没有打欠条的情况，你依然有多种合法途径来维护自身的权益。以下是我为你整理的详细策略指南：

1. 收集证据是关键：

   • 交易文件：检查是否存在买卖合同、送货单、收货单、对账单等书面文件，这些都能直接证明双方的交易关系和欠款事实。
   • 转账记录：如果是通过银行转账、微信、支付宝等电子支付方式进行的借款或货款支付，其转账记录是重要的证据。应获取详细的转账流水，显示转账时间、金额及双方账号信息。
   • 聊天记录与录音：微信、QQ等聊天记录以及电话录音也是重要的间接证据，但需确保它们的合法性和完整性。内容应清晰体现借款或货款事实、金额及对方承认的表述。
   • 证人证言：如果借款或交易时有第三人在场，他们的证言也可作为辅助证据，描述借款或交易的时间、地点、金额等情况。

2. 友好协商是首选：

   • 在掌握一定证据后，尝试与对方进行面对面的沟通或发送正式的催款函（可自行撰写或委托律师撰写），明确指出欠款事实和金额，要求对方给出具体的还款计划和时间。
   • 如果对方有还款意愿但资金困难，可以协商制定还款计划，并务必以书面形式（如邮件、短信、微信等可留存的方式）确定下来，双方签字确认（若可能）。

3. 寻求第三方调解：

   • 若协商无果，可以向当地的人民调解委员会、行业协会或双方共同认可的第三方机构申请调解，利用第三方的公正性来促成和解。

4. 法律手段是保障：

   • 申请支付令：在债权债务关系明确且合法的情况下，向法院申请支付令是一种快速有效的追债方式。但需注意，申请支付令需满足一定条件，如债权人与债务人无其他债务纠纷，且支付令能送达债务人。
   • 提起诉讼：若支付令不被受理或对方提出异议，你可以向法院提起诉讼，通过司法程序来维护自己的权益。在诉讼过程中，务必提交充分的证据，并可以咨询我以确保诉讼的顺利进行。
     • 确定管辖法院：一般由被告住所地人民法院管辖；被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地人民法院管辖。
     • 准备诉讼材料：包括起诉状、证据材料等。起诉状需写明原被告基本信息、诉讼请求、事实和理由。
     • 参加庭审：遵守法庭纪律，如实陈述案件事实，出示证据。法院将根据双方提供的证据和陈述进行审理，并作出判决。判决生效后，对方仍不履行还款义务的，可向法院申请强制执行。

5. 预防措施：

   • 为避免类似情况再次发生，建议在未来的交易或借款中，务必让对方出具欠条或签订书面合同，并明确以下信息：双方的身份信息、借款或货款金额、还款时间、违约责任等。
   • 同时，加强对合作方信用情况的调查，了解对方的还款能力和信用记录，以减少潜在的风险。

特别提醒：在整个追讨过程中，要注重证据的收集和保存，这是维护自身合法权益的基础。如果遇到棘手问题或不确定如何操作，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供针对性的法律建议。