针对您提出的“老人生前给保姆的现金没有合同能要吗”这一问题，我们需要从法律角度和实际情况出发进行详细分析。

首先，从法律层面来看，老人生前给保姆的现金，如果没有明确的合同或协议来界定这笔钱的性质（是赠与、借款还是其他），那么在法律上认定这笔钱的归属会相对复杂。一般来说，如果双方没有签订任何协议，且保姆能够证明这是老人自愿给予的赠与，那么从法律上讲，这笔钱可能难以追回。

然而，在实际操作中，如果子女是在老人生前就发现了相关情况，并且有证据表明这笔钱并非老人自愿赠与，而是存在某种误解、欺诈或胁迫的情况，那么子女可以直接以老人的名义起诉保姆，要求其归还这笔钱。这种情况下，法院会根据双方提供的证据和实际情况进行裁决。

如果是在老人去世之后，子女才发现相关情况，那么就需要结合具体情况来判定。如果当时可能涉及的是赠与关系，且没有签订任何协议，那么子女要追回这笔钱可能会比较困难。但如果存在一些特殊情形，比如保姆与老人存在不正当关系，或者保姆在日常照顾中对老人有频繁的打骂、虐待行为等，那么子女可能有机会通过法律途径追回这笔钱。

此外，我还想提醒您，面对这类问题，事先预防是非常重要的。子女应该定期看护老人，了解他们的生活状况和财务状况，避免出现类似情况而子女不知晓。如果确实发生了这类问题，子女应该及时通过诉讼等法律工具来维护自己的权益。

综上所述，老人生前给保姆的现金没有合同是否能要回来，取决于多种因素，包括双方的关系、钱的性质、是否有证据证明等。如果您或您的家人遇到了这类问题，建议尽快咨询专业律师，以便根据具体情况制定合适的解决方案。