针对外地商家如何起诉店铺（这里理解为如何对店铺进行投诉或维权）的问题，虽然“起诉”一词在法律语境中通常指的是向法院提起诉讼，但根据您提供的参考信息，我理解您可能更关心的是如何通过正规渠道对店铺进行投诉或维权。以下是一个清晰、详细且有深度的解答：

一、明确投诉目的与依据

首先，您需要明确投诉的目的，即您希望解决什么问题（如商品质量问题、服务态度问题等），并准备好相关的证据或事实依据，如购买凭证、商品照片、聊天记录等。

二、选择投诉渠道

1. 全国12315平台：

   • 这是一个全国性的消费者投诉平台，您可以通过该平台对侵犯您合法权益的商家进行投诉。
   • 具体操作步骤：
     • 注册或登录全国12315平台账号。
     • 进入投诉流程页面，阅读并同意“投诉须知”。
     • 输入要投诉的企业名称、统一社会信用代码或注册号，搜索并选择企业。
     • 确认企业信息无误后，填写消费者信息（姓名、联系电话、详细地址）。
     • 填写投诉的商品或服务详细信息，勾选“是否同意公示对该企业的投诉”，并可添加附件进行说明。
     • 提交投诉。

2. 其他投诉渠道：

   • 信函、传真、短信、电子邮件：您可以通过这些方式向相关部门或机构提交投诉，但需确保投诉内容中包含您的联系方式、被投诉人的名称和地址、投诉的要求和理由以及相关的事实根据。
   • 电话投诉：您可以拨打当地的消费者投诉热线（如12315）或相关部门的联系电话进行投诉，由管理部门记录投诉内容。
   • 上门投诉：如果您方便，也可以直接前往相关部门或机构进行上门投诉。

三、投诉内容准备

无论选择哪种投诉渠道，您都需要准备以下投诉内容：

• 消费者信息：包括您的姓名、住址、电话号码等联系方式。
• 被投诉人信息：包括店铺的名称、地址等。
• 投诉要求：明确您希望达到的解决结果，如退款、换货、赔偿等。
• 投诉理由及事实根据：详细描述投诉的原因，并提供相关证据或事实依据。
• 投诉日期：记录投诉的时间。

四、后续跟进与处理

提交投诉后，您需要关注投诉的处理进度。相关部门或机构会在一定时间内对投诉进行调查和处理，并可能联系您了解更多情况或要求您提供补充证据。请保持联系方式畅通，并积极配合相关部门的工作。

五、法律途径（如需）

如果投诉未能解决您的问题，或者您认为店铺的行为已经构成了违法行为，您可以考虑通过法律途径进行维权。这包括向法院提起诉讼或向相关部门申请行政处罚等。在这种情况下，建议您咨询专业的法律人士以获取更具体的法律建议和帮助。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。