骑行时双手离把是违法的。这一行为违反了《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》的相关规定，具体分析如下：

一、法律规定

根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条第五项的规定，驾驶非机动车时双手离把的，处警告或者五元以上五十元以下罚款；非机动车驾驶人拒绝接受罚款处罚的，可以扣留其非机动车。这一条款明确指出了骑行时双手离把的违法性，并规定了相应的处罚措施。

二、违法后果

1. 罚款：对于骑行时双手离把的行为，交警有权对驾驶人处以警告或者五元以上五十元以下的罚款。
2. 扣留非机动车：如果非机动车驾驶人拒绝接受罚款处罚，交警还可以扣留其非机动车。

三、安全风险

骑行时双手离把不仅违法，而且存在极大的安全隐患。双手离把会导致驾驶人无法有效控制车辆，增加发生交通事故的风险。一旦遇到突发情况，驾驶人可能无法及时做出反应，从而引发严重的后果。

四、实际案例

在实际生活中，已经有多起因骑行时双手离把而引发的交通事故案例。例如，有驾驶人为了“炫技”“耍帅”，在骑行时双手离把甚至站立驾驶，结果引来了交警的关注，并受到了相应的处罚。这些案例都充分说明了骑行时双手离把的违法性和危险性。

五、建议与提醒

1. 遵守交通法规：作为驾驶人，应该严格遵守交通法规，不进行任何违法驾驶行为。
2. 增强安全意识：骑行时要时刻保持警惕，注意观察路况和周围环境，确保自身和他人的安全。
3. 拒绝危险驾驶：不要为了追求刺激或博取关注而进行危险驾驶行为，如双手离把、站立驾驶等。

骑行时双手离把是违法的，并且存在极大的安全隐患。作为驾驶人，应该严格遵守交通法规，增强安全意识，拒绝危险驾驶行为。如果您有任何关于交通法规或安全驾驶的问题，欢迎随时向我咨询。