原公司员工指导别的公司生产销售与原公司一样的产品，并不一定构成非法经营罪，需要结合具体情况进行判断。以下从不同角度进行分析：
一、非法经营罪的构成要件
非法经营罪，是指违反国家规定，非法经营，扰乱市场秩序，情节严重的行为。其构成要件主要包括：
- 主观方面：行为人必须具有非法经营的主观故意。
- 客观方面：行为人实施了非法经营的行为，即违反国家规定，未经许可经营专营、专卖物品或其他限制买卖的物品，或者买卖进出口许可证、进出口原产地证明以及其他法律、行政法规规定的经营许可证或者批准文件，以及从事其他非法经营活动，扰乱市场秩序。
- 情节严重：非法经营行为必须达到情节严重的程度，才能构成犯罪。
二、原公司员工行为的性质
原公司员工指导别的公司生产销售与原公司一样的产品，这一行为可能涉及以下几个方面：
侵犯商业秘密：
- 如果原公司的产品技术、配方、工艺等属于商业秘密，且该员工在离职后未经原公司许可，擅自将商业秘密泄露给其他公司，并指导其生产销售相同产品，那么该员工可能构成侵犯商业秘密罪。
- 侵犯商业秘密罪与非法经营罪是两种不同的犯罪，前者主要保护商业秘密不受侵犯，后者主要打击非法经营行为。
不正当竞争：
- 如果该员工的行为导致其他公司以不正当手段获取竞争优势，扰乱市场秩序，那么可能构成不正当竞争行为。
- 不正当竞争行为可能受到行政处罚，但不一定构成非法经营罪。
非法经营罪的认定：
- 要认定该员工的行为构成非法经营罪，需要证明其行为违反了国家规定，且未经许可经营了专营、专卖物品或其他限制买卖的物品，或者从事了其他非法经营活动，且情节严重。
- 仅仅指导其他公司生产销售与原公司一样的产品，并不直接等同于非法经营。除非该产品属于国家专营、专卖物品，或者该员工的行为严重扰乱了市场秩序。
三、可能的法律后果
如果构成侵犯商业秘密罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，侵犯商业秘密罪可能面临有期徒刑、拘役和罚金的处罚。
如果构成不正当竞争行为：
- 可能受到工商行政管理部门的行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
如果构成非法经营罪：
- 需要满足非法经营罪的构成要件，且情节严重。一旦认定，可能面临有期徒刑、拘役和罚金的处罚。
四、建议与措施
原公司角度：
- 如果原公司认为其商业秘密被侵犯，可以收集证据并向公安机关报案，要求追究该员工的刑事责任。
- 同时，原公司也可以考虑通过民事诉讼途径，要求该员工和其他公司承担侵权责任。
员工角度：
- 如果该员工确实涉及了侵犯商业秘密或不正当竞争行为，建议其尽快与原公司协商解决，以避免法律纠纷的进一步升级。
- 如果该员工认为自己的行为不构成犯罪或违法行为，可以寻求法律援助或咨询专业律师以维护自己的合法权益。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。